饭店凉拌腐竹配什么菜有食欲，凉拌腐竹的饭店做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

凉拌红油腐竹制作教程

首先腐竹用凉水浸泡两个小时泡软备用，然后改刀成段或者是菱形谁自己喜欢。然后配菜，可以任意选择搭配，比如木耳，或者是西芹，黄瓜片儿，胡萝卜片都可以。

下面就说一说我这盘儿凉拌红油腐竹的制作教程

腐竹三根，泡软切成段备用

西芹片用水烫一下投凉备用

木耳用凉水提前泡发好备用

香菜两根切段备用

泰椒两根切丁备用

大蒜五瓣剁碎备用

生抽5克

白糖5克

精盐3克

香油2克

红油连带辣椒面15克

翻拌均匀就可以了学会的朋友点个赞呗谢谢

??【红油凉拌米豆腐】??

舌尖上的美味 地道的大米美食

记忆中，爱上这种美食是从我6岁的时候开始吧！小的时候，家里条件不好，吃饭都是问题，更别说有多余的大米用来做米豆腐啦，第一次吃米豆腐是跟随父亲去赶集市，在集市上的小摊上，我吃到了这种美食，记忆中，小碗米豆腐，淋上热的红油，撒上葱花，趁热吃，味道超级棒！米豆腐特有的大米味加上红油的香味，葱花的香味，综合起来就是很棒的舌尖美味啦！

现在菜市场米豆腐也比较少了，市场上很少卖，反而超市偶尔会有卖，估计现在美食太多，食材越来越多啦，这种不上档次的食材也慢慢被人淡忘了，话不多说，我今天同大家分享一下做法，希望勾起大家的记忆，喜欢的话给我多点关注！

【红油凉拌米豆腐】做法:

一、【准备食材】

米豆腐一块、小米椒、老干妈、香油、生抽、蒜粒、香菜、葱花、香醋。

二、【制作食材】

起锅烧水，水开下米豆腐焯水几分钟，捞出过凉水，放入碗中，淋入生抽、香醋、香菜、葱花备用，另起锅烧热油，下入小米椒、蒜粒、老干妈炒出红油，淋在米豆腐上面，听到一阵滋滋声后，美味做好!

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