梅菜蒸鲩鱼做法步骤，雪菜蒸鲩鱼做法视频

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首先把雪菜切成碎丁，姜丝、香葱丝准备好，鲩鱼清理干净，然后在鱼身均匀地划上几刀，再用适量的盐腌制十几分钟，然后放到碟子把雪菜铺到鱼面，再铺上姜丝浇适量的油、生抽上去，放置水开的蒸锅里大火蒸12分钟，拿出来把多余的汤倒出来，再撒上香葱丝，然后开火滚油，把热乎乎的油灼倒雪菜面上就可以了。

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