红烧排骨炖冬瓜火锅的做法大全，红烧冬瓜排骨汤玉米怎么炖最好喝

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食材明细冬瓜500g香菇20g葱姜适量酱油1勺盐2g八角1个咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去瓤。2切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。3葱切段，姜切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。6锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。7煎至表皮上色。8爆香八角和葱姜。9下入香菇翻炒。10把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。11加入糖 盐 酱油和清水烧开。12烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。小窍门烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

红烧冬瓜 【原料】 冬瓜500克，蒜末少许，植物油20克，酱油25电，水淀粉50妃，盐、葱丝、姜末、麻油各少许。、 【做法】 刮去冬瓜外皮，掏出瓜瓤，洗净沥干，切成2厘米厚的长条块，放入开水内煮5分钟，捞出沥水。在碗中放入酱油、盐、葱丝、蒜片、姜末、水淀粉，温水(150克)搅均作为调汁。锅内放入植物油，旺火烧热，倒入调料炒均匀，即放入冬瓜，再炒拌均匀，加麻油l0克，翻炒一下即可出锅(不要炒得太烂，否则成泥)。 红烧冬瓜 原料; 冬瓜.配料; 油,盐,味精,酱油,红辣椒.大蒜. 准备; 将冬瓜切成45X45MM的方块,再把方块冬瓜用刀划成5X5的方格,(但不能划穿)把红辣椒,大蒜切碎. 制作; 将油烧开.再一块一块把冬瓜放入锅中,注意将去皮的一面朝下.三分钟后将火适当调小慢慢将冬瓜烧烤.快熟时加小量酱油,然后把辣椒,大蒜加入并放入味精,稍许即可. 这样红烧出来的冬瓜味道清爽可口.

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