炒饸饹配什么东西好吃，玉米面饸饹怎样炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

大家好，我是胖星星，一个热爱美食的吃货主播。 饸络作为陕北人超级喜欢吃的一种面食，一般有肉汤吃法，素汤吃法还有炒的吃法，今天我就给大家说一下炒饸络的具体做法。

1、首先我们选择自己喜欢吃的面粉种类，比如白面或者荞面。

2、选择好面粉以后和好面用饸络机压在开水锅里煮熟。

3、将饸络面稍微煮硬一点，煮好以后捞入凉水盆中，过凉水的饸络面炒的时候不容易沾在一起。

4、准备配菜洋葱、青椒、红椒、肉丝，料头:葱姜蒜。

4、锅内倒油，油热下入葱姜蒜炒香后下入肉丝，肉丝炒变色下入饸络面，翻炒几下加入盐、花椒粉、炒干水分即可出锅。

炒饸络煮出来以后一定要过下凉水，要么很容易粘锅，如果我的回答对您有所帮助请点个赞支持一下，我是胖星星，谢谢大家！

第一步，放入肉丝，洋葱，青椒，红椒

第二步，锅中倒入油，油热以后放入葱姜沫，再放入肉丝翻炒，肉炒变色，以后再放入洋葱，青椒，红椒继续翻炒，最后再放入煮好的饸络面条，继续翻炒到面条入味，就可以出锅享用了。

陕北大烩菜:其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。陕北大烩菜(一)主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤做法: 1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。 4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。 6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。 7. 粉面勾芡出锅。陕北素大烩菜(二)原料:白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉调料:葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。锅具:沙锅做法:1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带;接着是豆腐，烧肉;土豆和白菜放最上面。3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。

陕西特产 陕西省地处我国西北地区、黄河中游，分为陕北高原、关中平原和秦巴山地三大区域。秦岭横贯全省东西，秦岭以南系北亚热带，除主产水稻、小麦等农作物外，还盛产茶叶、蚕茧、核桃、板栗、生漆、中华猕猴桃、中药材等。关中平原气候温和，土壤肥沃，自古有天府之国之称，除为全国小麦、棉花生产基地之一外，还出产驰名的秦椒、石榴、火晶柿子、秦冠苹果和周至西瓜等。陕北地处黄土高原，主要出产谷子、荞麦、土豆等，还出产红枣、苹果等。 陕西具有悠久的文化历史，也流下了很多著名的手工艺品，有蓝田玉雕、西安刺绣、秦兵马俑工艺品、唐三彩等

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