鲫鱼汤的家常做法最好吃，鲫鱼炖荷包蛋汤做法

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冬天的鲫鱼很肥美，用来做鲫鱼汤是最合适的。天气干燥，多喝鲫鱼汤可以起滋补功效，鲫鱼汤也有美容养颜的作用，多喝鱼汤，可以让皮肤变得嫩滑哦。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。

工具/材料 鲫鱼、嫩豆腐、海鲜菇、老姜，花生油、料酒、盐

01 把做鲫鱼汤的食材准备好：

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02 鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。

03 海鲜菇去掉蒂，清洗干净，备用。

04 嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。

05 老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。

06 热锅下油，放入老姜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼两面煎到金黄色。

07 然后倒入适量的清水，把豆腐也一起倒入锅中煮。

08 大火把鲫鱼和豆腐煮熟，大概煮10分钟，再把海鲜菇倒入锅中，煮5分钟即可，加入少许盐调味，就可以出锅，享受美味清甜的鲫鱼汤了。

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