土豆红烧肉制作方法，红烧肉的制作方法最简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

简易做法一、红烧肉的材料要选好，肥肉多了容易腻，瘦肉多了又失去了红烧肉的本质，而且发柴。最好的是带皮肋条肉，肥瘦各半。配料：

wWw.*

冰糖，老抽，黄酒。葱白、姜、蒜、花椒粒各少许。 二、锅内放少许油，下配料炒香，捡去花椒粒。下猪肉翻炒至吐油。移至砂锅中，掺黄酒、老抽，放冰糖。如果要加水，一定要加热水。我没有加水，成品带着酒香，我喜欢。有的做法是先炒糖色，如果没有时间或者操作炒糖色不够熟练，可省略。三、大火烧开后打去浮沫。转至小火慢慢炖……要有耐心……我用了两个半小时。最后如果汤汁过多，可大火收汁。但切不可收干，汤汁可是拌饭极品！！ 菜肴名称：红烧肉菜肴特征：咸、甜、香、鲜的特点突出，颜色鲜亮，肉味十足，肥而不腻；您可以选择不同的肉类，如：猪肉、鸡肉、牛肉等；使用红烧肉料包，您就可以给您的家人奉献一道绝美的红烧肉；您也可在家多腌制一些肉，然后用保鲜膜包好，放到冰箱中冷藏，这样你就可以随吃随取了，非常方便，另外红烧肉还可以微波制作。菜肴所属类别微波主要原料:五花肉　1000克 红烧肉腌料　45克 腌制比例：　 腌料：水：原料肉＝4.5：1（料酒）：3（老抽）：30：100　 其他配料:老抽　3克/每100克原料肉 料酒　1克/每100克原料肉 水（冰水或凉水）　300克详细步骤注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦第1步:将五花肉切成15～20g的肉块，当然您可以多做一些，多腌制一些，然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏，以后随吃随取。 第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀。 第3步:将所有调料加入到肉块里，混拌均匀，腌制30分钟左右。 第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖；您也可以使用微波烹制。。

红烧肉怎么做图片大全

本帮红烧肉的做法步骤本帮红烧肉的做法步骤：1 1准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。本帮红烧肉的做法步骤：2 2准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动锅带的量杯里、136克冰糖和4克盐称好。本帮红烧肉的做法步骤：3 3五花肉洗净切大块本帮红烧肉的做法步骤：4 4自动锅内加入20克玉米油抹匀本帮红烧肉的做法步骤：5 5将五花肉块平摊在锅底本帮红烧肉的做法步骤：6 6盖好锅盖插电源选干锅功能煸一下肉块（当自动锅觉得锅内没有水分了就会停止加热，我们把肉翻个面再进行一次干锅功能就行。）本帮红烧肉的做法步骤：7 7最后把肉皮这面也煸一下，然后关电源把锅里煸出来的油到出去。本帮红烧肉的做法步骤：8 8把姜块倒进去本帮红烧肉的做法步骤：9 9将黄酒加进去本帮红烧肉的做法步骤：10 10再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。本帮红烧肉的做法步骤：11 11盖好盖子选红烧肉功能即可。（液晶屏会显示倒计时58分钟。）本帮红烧肉的做法步骤：12 12当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。本帮红烧肉的做法步骤：13 13再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。本帮红烧肉的做法步骤：14 14收汁结束以后自动锅会发出提示音，液晶屏会显示ok，这时打开锅盖，盛肉开吃吧！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。