四川甜味胡萝卜红烧肉，红烧肉可以加胡萝卜吗

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胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；2.五花肉洗净后，切方块；3.备好调料：

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材料肉一碗，萝卜一碗，酱油，料酒，盐，糖，葱花做法1、锅烧热，放油烧至七八成热时，放八角先炸一下，放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下，放两块拍好的生姜添冷水至淹没肉块大火烧开转小火。 2、等肉八成酥时，放萝卜块，略放盐、糖（这菜略微偏甜点好吃），添水至块块们的一半，大火烧开转至中小火，至萝卜酥透即可撒上葱花，收汁出锅。

先把胡萝卜用油过一次，再把肉炸炸，最后用作料一起烧。

胡萝卜烧肉详细制作步骤 胡萝卜烧肉怎么做好吃？胡萝卜烧肉的额尔做法： 1 胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块; 2 将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可; 3 此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油; 4 倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。

1,西安的正宗肉夹馍用的馍是烤出来滴,是硬硬滴~~~而火烧夹肉的馍(准确应该叫饼)是烙出来的,软软滴~~ 2,肉夹馍里一般不加任何其他蔬菜,全是肉,很爽啊但是火烧夹肉里面要加菜,吃着爽口~~~ 废话结束,转入正题~ 1、准备要夹的肉---五花肉、肘子肉皆可。 洗净去毛（如果是real买的肉一定要去毛！！！），可以把毛烧掉（切忌在自己家烧！），怕麻烦就把皮去了，切成拳头大小的块。然后用开水漂，就是用开水煮啦，把煮出来的沫子捞掉，肉捞出来冲干净下锅炖吧~~~姜、蒜、花椒、大料、料酒加进去，如果有桂皮什么的也往里放。肉炖个1小时后再加盐和酱油，酱油要舍得放，别心疼，就靠它来卤了。也可以加豆豉的，因为西安就有一种豆豉肉夹馍！肉要炖的久，小火4、5个小时表怕，越久越香~~炖完肉的高汤留着，下次继续加料炖，就是传说中的老汤啦~~ 2、烙饼 超市买的酵母（hefe），用清水化开到到面里，加水活到比饺子面软点的程度。盖上盖子发。据我经验有30--40分钟就能发的很好了~~记得多揉揉，劲到~~擀成成小圆饼（较厚），中小火加油（油盖锅底就行，别太多油）用平底锅烙至两边焦黄即可，约7到10分钟。 3、蔬菜 辣的尖椒最好，或者柿子椒，或拌沙拉的凉菜随意，洗净切好。 4、吃 烙好的饼切开，不要切断。从锅里捞一块卤好的肉剁碎，边剁边浇点卤汁~~~夹到饼里，夹菜。这个过程就不废话了。 最后，把夹好的火烧夹肉送我家来就好了，嘎嘎 注意：千万不要在饿的时候做！切忌！！切忌！！ 大家如果爱吃的是西安的肉夹馍就用烤哈~

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