灵宝豆腐汤的做法，三门峡豆腐汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

灵宝豆腐汤的做法

1、食材用料：

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盒豆腐2盒、淀粉50克、水100克、蚝油10克、冬菜咸菜20克、大料2个、酱油10克、盐5克、麻汁5克、韭菜花20克、香菜一两、香油5克。

2、制作方法：

（1）所有材料准备好。

（2）锅里放入三碗水加入大料煮开！（做几个人量放几碗水）。

（3）淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里，搅拌均匀。

（4）倒入味极鲜与蚝油。

（5）盒豆腐用勺子轻轻舀出。

（6）一勺勺全部舀入锅里！（要片大一些不要弄碎）。

（7）继续将韭菜花，冬菜放入锅里，轻轻搅拌。

（8）加入盐。

（9）关火倒入麻汁与香油轻轻拌均。

（10）食用时配以香菜辣椒油一碗香喷喷的豆腐脑就出锅了。

主料：

嫩豆腐适量

辅料：

葱适量

油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

做法：

1. 豆腐切片。

2. 锅中放油油热下入水。

3. 水开。

4. 下入豆腐。加盐。

5. 水开加入生抽。

6. 一直煮。八分钟左右。

7. 把葱放碗里。然后加入豆腐汤。加入白糖搅拌均匀。

8. 下入汤汁。

9. 再次水开就可以了

1.香菇豆腐汤

2.山药豆腐汤

3.鱼头豆腐汤

4.银耳豆腐汤

5.三鲜豆腐汤

6.鲫鱼豆腐汤

7.大白菜豆腐汤

8.海带豆腐汤

9.雪梨豆腐汤

10.泥鳅豆腐汤

主料

豆腐适量，干香菇适量，火腿肠适量

辅料

葱适量，蒜适量，香菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，白胡椒粉适量，水适量

做法步骤：

1. 豆腐一块大约500克左右，先切成厚薄均匀的片，再切成大小均匀的豆腐丁，锅中加水煮沸加一点盐，放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水

2. 小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁

3. 干香菇提前泡发好，冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇

4. 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净，切成长短均匀的香菜段儿

5. 取适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀成水淀粉

6. 鸡蛋一个取蛋清放入碗中加入少许水搅散备用

7. 热锅加少许花生油把葱花、蒜片爆香

8. 放入火腿肠丁和香菇丁煸炒一下

9. 料酒烹锅

10. 倒入适量的清水

11. 放入焯过水的豆腐丁，加适量的盐盖好锅盖煮沸

12. 锅中汤汁煮沸后先倒入水淀粉，一边倒入一边用汤勺轻轻搅动

13. 再倒入鸡蛋清，切记倒入的时候一定要边倒入边用汤勺轻轻搅动

14. 最后撒少许白胡椒粉

15. 关火后加少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀调味儿，撒入香菜段即可出锅

准备食材：干黄花20克、香菇3朵、全脂豆腐100克、姜1克、小葱1根、食用油3克、盐2克。

做法：

1.干黄花用温水浸泡5分钟、捞出沥干。

2.将沥干的干黄花切断。

3.香菇洗净、切片。

4.全脂豆腐切方片。

5.姜切末，葱切葱花。

6.热锅倒油、油温5成热、下姜、香菇、炒香、倒入700毫升清水、放黄花、豆腐、盐、焖煮5分钟。

7.装盘撒葱花。

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