正宗回民牛肉汤的料包配方，正宗淮南牛肉汤香料配方及资料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

牛肉 500克

薏仁 80克

淮山 80克

蜜枣 6颗

姜片 30克

米酒 30克

水 500克

盐 20克

方法/步骤

首先，取出砂锅，砂锅中加水，水煮开后加入牛肉，煮一分钟后，捞起洗净备用。

锅中依次加入牛肉、蜜枣、淮山、薏仁、姜片，再倒入米酒、水。

盖上盖子煮开，煮开后捞去浮沫。

然后再盖上盖子，小火煮两个小时。

两小时后，打开盖子加入盐，搅拌均匀。

之后即可起锅，装碗食用。

1、食材：

*

2、牛肉洗净，切成方块。

3、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫。

4、加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后。

5、再放其他调味炖2.5小时即酥烂。

6、拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

金色牛肉浓汤详细制作步骤天气越来越冷，这么冷的天，是不是来碗热乎乎浓汤会感觉更加温暖？今天给大家推荐这款金色牛肉浓汤。

金色牛肉浓汤的做法1.牛肉浸泡15分钟左右；2.锅中加水，把牛肉焯水；3.给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，再次冲洗干净；4.锅中重新加水，放入牛肉；5.加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可；6.洋葱切成细丁，土豆切成小块；7.锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒；8.加入两勺左右的面粉小火翻炒一会；9.加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止；10.最后加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅。

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