鸭子的吃法与做法大全集，鸭子怎么做才好吃做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

准备用料：

wWw.*

老鸭750g、盐适量、扁尖75g、金华火腿100g、料酒30ml、生姜适量、小葱适量、枸杞子适量1、准备食材2、小葱打结，准备姜片和枸杞子3、老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净4、把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起5、把老鸭，火腿片，扁尖段一起加入电压锅里加入清水6、加入生姜片和葱，料酒7、盖上压30分钟8、等排完气后打开尝试味道，不够味可以加盐调味，我没加9、撒上枸杞子后上桌

鸭子汤怎么做好吃又营养秋天

主料 3人份麻鸭半片、鲜黄花菜300克、香菇16只辅料姜1块、蒜3颗、黄酒3勺、精盐1茶勺鸭子汤步骤1鸭子汤的做法大全黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上步骤2鸭子汤的做法半片麻鸭切块，清洗干净步骤3鸭子汤的家常做法香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好步骤4鸭子汤的简单做法香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当步骤5鸭子汤怎么吃麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒步骤6鸭子汤怎么做水一滚就起锅步骤7鸭子汤怎么炒焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫步骤8鸭子汤怎么煮铁锅加热，倒入麻鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油步骤9鸭子汤怎么炖两勺黄酒、一茶勺盐倒入翻炒步骤10鸭子汤怎么煸调料翻炒均匀后，关火步骤11鸭子汤怎样煸砂锅底部先码入一半黄花菜步骤12鸭子汤怎样做倒入翻炒后的麻鸭步骤13鸭子汤怎样炒继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了步骤14鸭子汤怎样煮大火烧开步骤15鸭子汤怎样炖大火烧开后，转小火慢炖，炖40分钟以上步骤16鸭子汤的制作鲜美的鸭汤，色泽金黄步骤17鸭子汤的制作方法鲜美的鸭子汤炖好了

怎样做鸭汤好吃又营养

山药鸭汤材料鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许做法1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。6.喝的时候放少许盐调味即可。

鸭汤怎么煮？

炖鸡汤，鸭汤都要选用散养的草母鸡，草母鸭，最好是一年以上的，那样的鸡鸭熬出来的汤才滋补美味。 我只说一种做鸭汤的方法，鸡汤类似。 一年以上的老母鸭一只，洗净剁块，然后冷水下锅（水一次加足），将沸时撇去浮沫，煮开后，加入黄酒，葱姜，再煮沸后保持微沸状态，大约2个小时以后看一下鸭肉是否酥烂，若酥烂了即可离灶，加入盐后一锅香味扑鼻的鸭汤就煮好了。做鸡汤也同样。记住是荤食的汤一定要冷水下锅。 那种肉用鸡鸭只能炒或炸着吃，千万不能做汤。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。