产妇乌鱼汤的做法大全窍门，乌鱼汤产妇可以吃吗

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沙茶乌鱼鱼片汤

原材料：

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做法：

1、没刺乌鱼片斜切成片程约0.5薄厚预留。

2、高丽菜清洗剥成块状,蒜黄斜切成片,洋葱切丝,别的食物清洗预留。

3、热锅中放进一匙油进行爆香圆葱丝嗅到香气放进海鲜酱油拌炒后放进自來大骨汤(或者鱼大骨汤)煮滚调料即成火锅高汤。

4、取火锅大锅铺平高丽菜摆上全部食物煮滚就可以服用~乌鱼鱼肉不适合久煮~边吃边放更鲜甜。

病情分析：产妇在坐月子期间可以喝乌鱼汤补身体，乌鱼汤的做法是比较简单的。首先把乌鱼洗干净，然后放入高压锅里，加料酒、姜和葱花去腥。在锅里煮一段时间，放白萝卜，然后最后放香菜，熬一下乌鱼汤就做好了。建议在坐月子期间给产妇足够的营养，可以多喝鸡汤、鱼汤、猪蹄汤，这些汤水都是比较有营养的。

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 水肿食谱 滋阴食谱 通乳食谱 工艺：烧三鲜乌鱼汤的制作材料：主料：墨鱼400克辅料：鸡肉100克,火腿80克,冬笋100克调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克,淀粉(蚕豆)20克,植物油100克三鲜乌鱼汤的做法：1. 将鸡肉、火腿、冬笋改片；2. 鸡片用盐、干豆粉和匀待用；3. 将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃，洗净改成条；4. 用干豆粉薄薄扑一层，炸一下即可；5. 鲜汤烧沸，下鸡肉、火腿、冬笋、乌鱼，熟后加入盐、味精、胡椒粉、料酒即可。三鲜乌鱼汤的制作要诀：1. 煮乌鱼时，不能久煮；2. 并应先扑一层薄薄的干豆粉，下油锅炸一下；3. 杀乌鱼时，注意不要把苦胆弄破；4. 本品有油炸过程，备植物油约500克。食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

主料： 乌鱼1只。 辅料： 蒜2瓣， 葱1根。 调料： 盐 3g，味精3g。 制作步骤： 1.将乌鱼切成块状。 2.热锅热油，放入蒜头，爆香后放入乌鱼煎。 3.煎熟后加入适量水，盖上锅盖，用中火烧17分钟，加入盐、味精调味，出锅后撒上葱花即可 小贴士 1.乌鱼肉中含有蛋白质、脂肪以及18中氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。 2.身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良以及贫血之人应多吃乌鱼。 3.乌鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的效果。

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