妈妈的大酱汤，朝鲜大酱汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、将买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。

2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块。

3、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。

4、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。

5、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒。

6、炒至牛肉变色后，加入洋葱丝爆香。

7、等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。

8、将水倒入锅中，加入3小勺大酱。

9、再加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火。

10、水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开。

11、加入豆腐和西葫芦。

12、等到锅再次烧开后，放入金针菇。

13、将事先炒好的牛肉放入锅中。

14、加入青椒和蒜末。

15、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。

10g  

、  西葫芦 10g  、  豆腐 15g  、  土豆 一个  、  洋葱 5g  、  胡萝卜 少许  、  豆芽 少许  、 韩国大酱 1盒  、  韩国辣酱 1盒  、  葱姜蒜 少许

烹饪步骤

步骤1/9

豆腐切成块状，备用

步骤2/9

洋葱切碎，备用

步骤3/9

西葫芦切成小块，备用

步骤4/9

土豆、胡萝卜、尖椒切成小块备用

步骤5/9

豆芽洗净备用

步骤6/9

锅中倒油炒热，倒入洋葱，洋葱炒出味道后加水。

步骤7/9

放入刚才准备的材料、葱姜蒜也下锅。四勺大酱，两勺辣酱。（依据个人口味加入）加少许盐调味。胡椒粉一勺。

步骤8/9

小火煮半个小时。最好啦美味的大酱汤。

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