广东煲鸡汤菜谱大全，润肺止咳化痰鸡汤食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；

3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可 如果对你有帮助，请给有用，谢谢

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把鸡块洗净后,先用水焯一下,去掉血水 在砂锅里加几片生姜,和葱白,加水,放鸡块,可以加一点当归。大火煮开后,该小火慢慢煨,时间估计在1个半小小时左右, 最后加自己喜欢的菜,如香菇等在煮熟,就可以,最后加盐和调味料。

凤眼果煲鸡汤的做法：

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1.凤眼果肉用刀十字剁开，放入滚水中煲5分钟，取出。除去黑衣及内衣，洗净，抹干水，加入腌料捞匀。

2.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚内。陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。江珧柱用清水浸1小时。

3.煲内加入适量水和陈皮煲滚，放入江珧柱、姜、鸡(鸡肚向上，以免凤眼果流出)煲滚后，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。

适合：贫血。功效：补血，明目，止血和血，益智健脑。原料：整鸡400克，猪瘦肉200克，枸杞子25克，三七8克。

调料：姜片5克，盐少许。 做法：鸡切去鸡爪，洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净，控干水分。猪肉放入滚水中煮5分钟，捞出洗净，切丁。枸杞子洗净。田七洗净，捣碎。汤锅中倒入适量清水煮沸，放入整鸡、猪肉丁、枸杞子、田七、姜片再次煮 开，慢火煲3小时后加盐调味即可。

原料…

鸡500克，栗子200克，红枣150克，核桃100克，杏仁、姜、盐各适量。

做法........

1将杏仁煮5分钟，去衣洗净。

2将栗子煮5 -10分钟，去壳洗净，浸于清水中。

3将核桃去壳放入滚水中煮5分钟，捞起用清水 勺洗净。

4将红枣洗净去核。

5将鸡切去脚洗净，放入滚水中煮熟，取出洗净。

6锅内添入适量水。

7放入鸡、红枣、杏仁、姜煲滚，慢 火煲2，小时。

8加入核桃、栗子肉煲滚，再煲1小时。

9撒盐调味，盛出即可。

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