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意面(pasta)是各种长度、宽度和形状的面的统称，佐以酱汁或者填入馅料食用。在意大利语中，“pasta”一词也指各种面团制成的食物(面包、比萨)，但是通常说来“pasta”指的是面条。意面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意面(pasta)是各种长度、宽度和形状的面的统称，佐以酱汁或者填入馅料食用。在意大利语中，“pasta”一词也指各种面团制成的食物(面包、比萨)，但是通常说来“pasta”指的是面条。意面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

备料：

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做法：

1，烧锅水煮面，待水开煮面同时放一勺盐，面即入味又劲道，煮大概7-8分钟即可。

2，煮面的时间可以将鸡脯肉洗净、切丝。

3，面煮好后捞出过凉水，滤干水分，备用。

4，锅内放少许油，将鸡脯肉炒熟，放入番茄酱、玉米粒，无需加盐，继续翻炒均匀。

5，将炒好的肉酱倒入滤干水分的面，拌匀即可享用。

意大利面条是意大利的主食之一，简称意粉，口感紧实而有弹性，是意大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。最初的意大利面条可追溯至公元5世纪犹太教经典的《塔木德》。

用料：西红柿、洋葱、黄油、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

方法/步骤

先煮面条

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。

待面条大约7-8成熟的时候，捞出用凉水冲一下，让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用，我们可以利用煮面的时间来做酱汁。

锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末。

炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐，白糖调味炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开，直道汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可。

可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点把面条倒进去快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些。

去超市去买意面和酱，然后把面煮熟，酱到上去就好了啊

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