日本大酱汤的正宗做法，辣白菜大酱汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、将买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。

2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块。

3、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。

4、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。

5、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒。

6、炒至牛肉变色后，加入洋葱丝爆香。

7、等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。

8、将水倒入锅中，加入3小勺大酱。

9、再加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火。

10、水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开。

11、加入豆腐和西葫芦。

12、等到锅再次烧开后，放入金针菇。

13、将事先炒好的牛肉放入锅中。

14、加入青椒和蒜末。

15、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可

1.活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西。



2.把葱、姜、蒜切碎备用。



3.锅内倒油，烧七分热后，放入葱、姜、蒜爆香。



4.倒入适量农家酱，小火翻炒一下。



5.倒入花椒面。



6.倒入料酒。



7.倒入适量清水。



8.放入适量红辣椒。



9.把泥鳅倒入锅中，盖锅炖10分钟。



10.开锅放入适量味素。



11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼。

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