冬瓜柴鱼海带汤做法,冬瓜海带柴鱼汤怎么炖好喝
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食用材料:
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柴鱼200克,冬瓜300克,泡发海带丝100克。配料:大蒜3瓣,香葱1根,姜2片,料酒1小勺,花生油、盐、味精适量。
做法:
1、将柴鱼洗净,放水中泡软用手撕成条块状;
2、冬瓜去皮洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝;
3、将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起;
4、往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟;
5、加入葱花、盐、味精调味即可。
主料
海带300g。冬瓜250g,柴鱼1条
调料
食盐适量。葱1根。蒜2瓣。芝麻油适量
做法
1.冬瓜和葱切好备用。
2.柴鱼,海带洗净备用。
3.热油锅,把大蒜放入爆出味下柴鱼煎香,下冬瓜和海带炒1-2分钟。
4.然后加适量清水煮开3-4分钟。
5.加盐和鸡精出锅,撒上葱花即可。
冬瓜海带家常做法王刚?主料: 冬瓜100g、海带100g。
调料: 食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量。
王刚冬瓜海带家常做法:
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,撇去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可,王刚冬瓜海带家常就完成了。
制作食材:
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤:
步骤1
将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
步骤2
排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
步骤3
净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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