白汁培根蘑菇意面做法，蘑菇培根奶油意面酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原材料：

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材料准备：1. 取2片培根切成条，加一小勺料酒稍微腌制10分钟2. 取4-5个口蘑洗净切片3. 取1/4个洋葱切丁（视个人口味增减）4. 取1-2片蒜瓣切片

烹饪过程：1. 烧一锅水，水开下意面，煮11分半（具体可以看意面包装上的说明，或者夹一根尝尝）2. 意面煮熟捞出，过凉水备用。面糊汤留50g备用（也可不留）3. 干净的锅内下10g左右黄油，融化

4. 下切成条状的培根，炒出油汁儿5. 加入切好的蒜瓣炒香6. 加入洋葱丁翻炒几下随后下口蘑片儿，将口蘑炒熟至缩水的状态7. 加入150g淡奶油。我在tesco买的single cream，一小盒正好150g

8. 将淡奶油煮至微微冒泡，加2勺盐调味，一勺一勺得加，一边加一边尝味道，用量随之增减9. 待淡奶油已微微粘稠，加入意面和面糊10. 加入适量黑胡椒粉调味，加入3勺蛋黄酱增加浓稠度，把汁水和意面翻拌均匀

11. 喜欢奶味儿重的可以再加50-100g牛奶进去煮，同时尝一下面的味道，如有需要可以再加适量的盐、蒜粉调味。我大概在这儿再加了一勺盐和1勺蒜粉12. 开中大火煮至收汁（只留一点点汁水），关火装盘

13. 先夹出意面，再把配料淋在意面上，最后再撒一点黑胡椒粉，完成！

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