鲜奶蛋糕怎么做呢，鲜奶蛋糕做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

配方：

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制作指导：面糊不要太过打发，烤时必须加水盖盖烘烤，以免表面着色。

制作时间：约30分钟

【做法】①把蛋清、砂糖、食盐混合在一起，中速打至糖完全溶化成泡沫状。②加入低筋面粉、即溶吉士粉、泡打粉、塔塔粉、蛋糕油拌打至原体积的3倍。③加入色拉油完全拌匀。④装入裱花袋，挤入扫了油的模具内至八分满。⑤在烤盘里加约100克的清水。⑥入炉时表面再盖一个烤盘，以150℃约烤25分钟，烤至熟透出炉脱模。

   网上淘的一公斤装的安佳鲜奶油，做过2个慕斯蛋糕，1个提拉米苏，1个裱花蛋糕，还剩下好多，再不用就要过期啦！ 觉得安佳的鲜奶油很好打发，用来裱花很合适的。就决定做个裱花蛋糕！(wWw.*^__^wWw.*) 嘻嘻…… 昨天下班后，饭都没吃，就把材料整出来，手脚麻利地做了个“抹茶蜜豆鲜奶蛋糕”。

  今天就趁新鲜给传上来了。 材料 鸡蛋4个，低粉110克，抹茶粉10克，糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁几滴，鲜奶油，白糖适量，朗姆酒10毫升，蜜豆适量 做法 1。蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀； 2。将低粉和抹茶粉筛入，拌匀； 3。

  蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可； 4。将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀； 5。入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。 6。裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用； 7。蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片； 8。

  在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆； 9。把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触； 10。在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。

盒装的fresh cream打匀了就是鲜奶了

超市里买盒装的淡奶油加白砂糖用打蛋器打到打蛋器提起能拉出坚挺的角就可以了。

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