鸭子芋头汤的做法，鸭子烧汤配菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

*

鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根)。

做法：

1、把鸭肉剁成小块，冲洗频频，瘦肉也切成小块，红枣去核

2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原质料下锅，注入充足的净水，大火烧开

3、水开后，把浮沫撇洁净，转小火盖上盖煮一个半小时

4、加入冬瓜继承小火煮半小时

5、末了加适量盐调味即可。

食材

用料;烤鸭架子半只,丝瓜2条.

调料;盐,料酒,姜,葱,鸡精.

方法/步骤

1.鸭架子剁碎，放适量清水，加些姜，料酒，大火煮开，中火15分钟.

2.丝瓜去皮，洗净，切滚刀块.

3.烤鸭架子丝瓜汤怎么做好喝

4.将丝瓜放入鸭架子汤.

5.大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精.

6.烤鸭架子丝瓜汤怎么做好喝

7.加些葱花.

8.装盘即可.

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时

鸭子汤怎么做好？ 鸭子肉是上等的食材，冬天适当的吃一些鸭肉和鸭汤，是很有好处的。鸭肉的营养价值跟鸡肉差不多，但鸭子肉中的脂肪酸熔点低，比鸡肉易于消化，而且含有的维生素B和E较多，因此受到人们的喜欢。 鸭子汤的做法比较简单，像烤鸭店，把鸭子肉片下来，鸭骨架可以用来做鸭汤，汤浓色白味道鲜美。但如果是真正的鸭子汤，至少要熬煮1个半小时以上，饭店的鸭汤一般都是事先熬煮好的高汤，甚至是用骨头粉勾兑成的，所以鸭子汤还是自己动手比较好。 鸭子汤有很多做法，这里琦哥分享2种家常鸭子汤，朋友们一起看一下： 1.山药老鸭汤 取鸭腿肉剁成大块，大葱取葱白切段、生姜切片。鸭肉洗净下锅焯水后，撇去浮沫，捞出再次清洗干净，放入高压锅中，加葱白、姜片，一片陈皮、2片黄芪、1片何首乌。高压锅压制20分钟后，开盖撇净汤面的浮油，加入山药段，开盖煮熟山药即好，喝汤的时候加入少许食盐调味。 2清炖鸭子 鸭子洗净后剁块，大葱切段、生姜切片、大蒜整头洗净。将香叶、八角、桂皮包成料包备用。起锅烧油，下入鸭子块煸炒出油脂，加料酒。加入清水没过鸭肉，加入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒，焖煮半个小时后加入食盐调味，再小火炖1个小时即好。清炖

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。