鸭血炒西红柿怎么炒好吃,牛肉可以和鸭血一起做吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、用料
鸭血 1盒
黄豆芽 适量
香麦菜 适量
土豆 1个
牛肉 适量
香菇 4朵
魔芋豆腐 一盒
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
糖 1勺
辣椒 适量
姜 4-5片
蒜 6-7瓣
葱 3根
花生油 适量
水 适量
火锅底料 1包
步骤 1
豆芽洗干净,香菇切成片,香麦菜洗干净切成一截一截的
步骤 2
土豆去皮,切成片,用水冲一下,魔芋豆腐切成片
步骤 3
鸭血切成片
步骤 4
牛肉切成薄片,放入碗里,加入酱油,蚝油,鸡精各一勺,拌均匀,最后放入点花生油拌匀,腌半小时
步骤 5
姜切片,蒜拍下,蒜也可以切成片,辣椒切碎,葱切成葱花,葱白切成段
步骤 6
锅热放入蒜,炒出香味,放入豆芽和香麦菜炒熟,熟了放入盘子
步骤 7
锅里放入水,煮开加点盐,放入鸭血焯水
步骤 8
锅里下油,油热下姜片,蒜片,葱白,辣椒,炒出香味,放入火锅底料炒至融化,加入适量水,蚝油,酱油,鸡精,糖各一勺
步骤 9
汤开了,放入鸭血,土豆,香菇,煮5分钟,在加入魔芋豆腐,腌好的牛肉,煮一分钟,盛到铺好的豆芽和香麦菜里
步骤 10
盛好了,撒上葱花
步骤 11
这时候做辣椒油, 锅里下油,油热下蒜,辣椒,炸出香味,淋到做好的毛雪旺上即可。
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