意大利面速食面带酱汁，意大利面酱汁保存方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

意大利面的酱汁怎么做？

1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾

5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

材料：

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牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙 。

做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香。

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱。

3、炒制成酱后调味即可 。

蘑菇培根意面的做法？

浓郁的奶香伴着蘑菇的鲜甜，这碗意面是西餐厅里的经典。

蘑菇培根意面的做法

步骤 step

1

培根切成块状。

步骤 step

2

洋葱洗净切小粒。

步骤 step

3

口蘑用清水浸泡半小时，搓洗干净之后切片。

步骤 step

4

大蒜切成末，尽量切细一些，煮的时候更香。

步骤 step

5

水烧开，放入一勺盐，下意面煮10分钟，煮至意面熟透，捞起沥干水分备用。

步骤 step

6

小火融化黄油。

步骤 step

7

放入蒜末爆香。

步骤 step

8

倒入洋葱和培根，煸炒至边缘微微发黄。

步骤 step

9

倒入口蘑，炒至变色变软。

步骤 step

10

加入两如族或勺面粉炒匀，这渣伍样可以让白汁更浓稠。

步骤 step

11

倒入奶油、牛奶，加入一勺盐穗歼和适量胡椒粉，炒至酱汁浓稠。

步骤 step

12

倒入之前煮好的意面，翻炒均匀，再煮两分钟即可。

蘑菇培根意面的成品图

蘑菇培根意面的烹饪技巧

技巧 tips

培根和洋葱一定要先煸香再下口蘑，口蘑炒的时候会出水。

蘑菇培根意面

用料：意大利面1把、培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把、食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量

做法：

1、培根和蘑菇切片(培根片跟蘑菇片宴顷差不多大小)；

2、用黄油把培根炒香，加入蘑菇片和盐翻炒；

3、蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜；

4、加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味；

5、面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可；

6、意面煮10-12分钟后捞起，淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可。

烹饪技巧：

我们在面酱里面的配料一定是要切片或者切条，不然是话是不容易取食。在炒蘑菇的时候要加盐，这样是方便水出来，在之后的制作要注意加盐，但是要注意不要过量了。

功效：奶油是含有丰富的钠，能够很好的调节渗透压，维持身体的酸碱平衡，而且是含有丰富的铜，这对于我们的中枢神经和免疫系统功能有这非常重要的影响，蘑菇是含有丰富的维生素C，而维生素C对于身体健康是有着非常重要的作用，能够很好的促进新陈代谢和提高身体的免疫力，还具有一定的解毒的作用。奶油、蘑菇、意面搭配制作是非常的开胃，而且有很好的食疗和饮食价值。

这款食物一般人群都可以食用，我们在食用的时候也是要注意自己的身体状况符不符合食用，而且在食用的时候也是要注意适量，因为奶油这类食物吃多了对于身体健康是不利，这款食物可以说是色香味俱全，是一种很小资的食物。

蘑菇的做法。

1.下面小编教给大家蘑菇炒肉片的做法。我们首先来准备食材。我们需要准备适量的蘑菇，还有适量的瘦肉，然后需要准备一定量的青椒和红椒，还需要准备生姜，大蒜。

2.然后我们将准备好的红椒和青椒全部切成丝状，然后我们将准备好的生姜切成很小的块状，并将大蒜拍碎，切成蒜末。

3.下一步我们来开始进行调料，我们向一个容器中加入适量的食盐，淀粉，味精，白糖，料酒，生抽，蚝油，还有一些食用油，这现在比例要根据大家自己的口味来调节。

4.我们将准备好的瘦肉上的冰全部化掉，然后我们将瘦肉切成很薄的片状，并将瘦肉治愈一个容器中，向其中加入适量的料酒，生抽，生粉，并搅拌均匀，而且要族兆腌制十来分钟左右。

5.香锅打开，将已经清洗过的蘑菇放入锅中并煮一晌穗陆会儿，然后捞出控干水分。

6.先给我打开，向锅中放入一定量的油，然后加入生姜和大蒜，并向其中加入蘑菇和料酒，还有一些其他的调味品，最后将肉片加入到其中，并且翻炒一会儿，然后便可以盛盘。

 备料：培根切成块状，洋葱洗净切小粒。鲜蘑菇用清水浸泡半小时，搓洗干净之后切片。大蒜切成末，尽量切细一些，煮的时候更香。

水烧开，放入一勺盐，下意面煮约10分钟，煮至意面熟透后捞起沥干水分备用。

小火融化黄油。放入蒜末爆香。然后倒入洋葱和培根，煸炒至边缘微微发黄。接着友尘腔倒入蘑菇蘑，炒至变色变软。再加入两勺面粉炒匀，这样可以让白汁更浓稠。倒入奶油、牛奶，加入一勺盐和适量胡椒粉，炒至酱汁浓稠。

最后倒好衫入之前煮好的意面，翻炒均匀，再煮约两分钟即兄数可。

食材用料：

意面 1人份

鲜蘑菇 7朵

培根 2片

蒜末 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

香菜 适量

红椒丝 适量

做法与步骤：

1.准备所需材料，蘑菇切四瓣，蒜头切丁，宽圆香菜切碎。

2.先烧开一锅热水，煮意面大概8分钟煮软，过程中加点适量橄榄油和盐。

3.另起一个锅子，加点油，放入培根，煎至两面焦香。

4.培根煎好，其中一个切碎末，另一个切条备用。

5.锅里留底油，继续炸蒜末。

6.蒜末炸香，连油一起倒出另一个碗里，锅里下入蘑菇干炒，炒出香味。

7.蘑菇炒香炒软兆衫，放入培根丁，蒜末油，一起翻炒。

8.加点水，煮开。

9.放入面条，再调点适量盐，翻炒。

10.面条煮熟，放入培根条，香菜末，红椒丝。

11.再放点黑胡椒粉，翻炒族巧腔均匀。出锅。

12.鲜菇培根意面，你可以试试，很美味哦！

小贴士：

炒蘑菇时，不需放油，干炒更能炒出香味。意面煮8分钟左右。想更软一点，可以煮10分钟左右。

材料

草菇3个，鸡腿菇2个，奶油，CHESS，培根三片，意大利扁面200克，缓盯盐，橄榄油，洋葱

做法

1：将两种蘑菇切成0.5厘米的小丁。培根切细丝。洋葱切碎。

2：锅内放橄榄油少许，烧热后加入洋葱碎，炒香加入培根，加入蘑菇丁，炒熟。然后加入锋悔奶油煮至浓稠后加入少量CHESS，加盐，调好口味后加入面条即可扰基和。

小诀窍

盐不要加太多因为培根有咸味。CHESS的多少可跟个人口味来放。

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