熬汤最好吃的做法家常，口蘑汤做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、磨四口汤的做法？

蘑菇洗净，香菇、口蘑切片，

2、水烧开，把4种蘑菇放进去煮开，放小火10分钟，

3、用水淀粉勾成琉璃芡，加小葱末、香油几滴，出锅！

二、磨口菇做法？

用料

口蘑 1

葱 一小段

蒜 3瓣

蚝油 2大勺

美极鲜 3大勺

老抽 1/3勺

淀粉 2小勺

步骤 1

不要切的太薄，大概一个口蘑可以切4瓣，如果特别大的也可以切5瓣，因为切的太薄炒菜的时候容易出水！

步骤 2

3瓣蒜，切成片，再来点葱花

步骤 3

我用的是味极鲜，生抽也可以，3勺

步骤 4

老抽，一点，2勺财神蚝油

步骤 5

提前准备2小勺淀粉化开

步骤 6

先放油，爆香葱和蒜，然后下口蘑片，不断翻炒

步骤 7

炒到口蘑微微变黄，这时放入蚝油，美极鲜，老抽，继续翻炒，别放盐，因为蚝油都比较咸，继续翻炒，等到口蘑片软了，也出水了，就可以淋上淀粉了！

步骤 8

等淀粉粘稠了，就可以出锅了，再撒些芝麻！开吃！

三、磨耳汤的做法？

1.准备好食材，牛肉用水洗净泡出血水，切成小块，放入容器里，倒入少量料酒，撒入姜丝腌制。

2.西红柿切成块状备用。

3.锅内添水，牛肉倒入锅内小火开煮，各种佐料放入。

4.牛肉8、9分熟的时候把切好的西红柿放入继续炖，西红柿炖软乎了就可以了。

5.最后出锅前撒入香菜碎。

四、磨辣汤的做法大全？

食材：

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熟牛腱肉80g，面粉1/3小碗约80g，红薯粉条1小把约80g，花生米20-30粒，干黄花菜8-10根，干木耳4-5朵，干辣椒2只，大葱白1小段约15g

调料：油、酱油各2茶匙10ml，盐、鸡精各1/2茶匙3g，白胡椒粉1汤匙15g，芝麻香油1茶匙5ml，米醋或香醋2茶匙10ml，水2000ml

做法

1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段，木耳切2mm宽细丝，熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。

2、面粉用少许水合成面团（软硬同饺子面），阴凉处醒30分钟，再用500ml的水浸泡10分钟（整个面团都浸泡在水中）。

3、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱白片，放入牛肉片稍煸炒，加入1500ml的水改大火煮沸后，加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

4、反复抓洗泡好的面团和泡面团的水，当面团体积缩至原来的1/2，颜色变深时面筋就洗好了。过程中洗面筋的水量应没有另外添加或减少，并留下备用。

5、将洗好的面筋团分揪成约小拇指盖大小的小面筋，逐个加入煮牛肉和花生的汤中。煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、切好的黄花菜和木耳丝。同煮约10分钟。

6、改大火将整锅汤汁煮沸，把洗面筋剩的面水倒入，用筷子顺时针充分搅动均匀。再次沸腾时调入酱油、鸡精和白胡椒粉。继续煮3分钟后即可，盛入汤盆后淋上米醋（或香醋）和芝麻香油即可。

五、鸡蛋磨糊汤的做法？

鸡蛋 1个

面粉 50克

盐 3克

胡椒粉 1克

水 适量

鸡蛋糊糊汤的做法

1鸡蛋搅拌均匀放在一旁备用

2、面粉少量清水打成絮状

3、锅里倒水烧开，将鸡蛋打入锅中煮1～2分钟，

4、将调好的面絮均匀散入锅内。 加入盐，胡椒粉，大火煮一到两分钟

六、宜宾口磨面的口磨汤如何做？

金钱口蘑汤 　　【特点】 味鲜美，色红青带白黑。

（川菜） 　　【原料】 　　发好的口蘑片（20片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（125克）、鸡蛋白（30克）、火腿（80片）、鸡汤（1碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉 　　【制作过程】 　　一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上4小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五 　　分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。

七、口菇汤的做法大全？

步骤1 菠菜洗净切成段

步骤2 口蘑切成片

步骤3 锅里放水，把切好的葱段和大料放进去一起煮

步骤4 调一碗水淀粉

步骤5 鸡蛋打散

步骤6 水开后放适量的水淀粉

步骤7 把打散的鸡蛋放进去

步骤8 最后把菠菜放进去，加适量的盐，鸡精即可

八、口菇虾仁汤的做法？

主料

虾仁300克

口菇适量

辅料

粉丝1把 食盐4克 葱1段 姜3片 料酒10克 香油1/3汤匙 鸡精1/2茶匙

步骤1

食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

步骤2

口菇洗干净，切片，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

步骤3

锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入口菇炒一下

步骤4

倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

九、窝瓜汤的做法酸甜口？

1、材料：窝瓜500克，葱花15克，干虾仁10克，大豆油30克，精盐3克，五香粉3克，味精3克。

2、将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

3、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

4、出锅，装入碗中待用。

5、锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

6、翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

7、翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可

十、滑口薄荷汤的做法？

1、准备好薄荷叶、蒜、干辣椒、盐、油。

2、先把薄荷叶洗净，然后把叶子掰成小段，和蒜头放在一起，加一勺盐、一勺油、一勺蚝油、少许的鸡精，搅拌均匀。

3、锅里倒入适量的清水，水烧开后，再把苦瓜段放进去，一起煮上2分钟。

4、苦瓜捞起沥干水分后，放在案板上，先切成片，再切成丝。

5、锅中加适量的清水，然后把苦瓜丝放进去焯水2分钟左右，捞出沥干水分备用。

6、苦瓜丝炒好后，倒入盆中，备用。

7、锅中倒入食用油，开小火烧热，倒入蒜末，煸炒出香味。

8、倒入味达美味极鲜酱油，翻炒均匀后，倒入苦瓜丝，继续翻炒均匀。

9、然后加入2个鸡蛋，继续翻炒均匀，再加入小半碗水淀粉，翻炒均匀后，加入盐，再翻炒均匀后，即可出锅。

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