冬瓜炖排骨汤的家常做法简单,冬瓜排骨汤的做法大全家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、孕妇排骨冬瓜汤的做法怎样?孕妇排骨冬瓜汤的?排骨500克,冬瓜300克,姜3-6片,盐2勺
做法:
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1、冬瓜去皮洗净,切块备用。
2、排骨飞水,冷水下锅,加2片姜片。
3、飞水后捞出凉水冲洗干净浮沫。
4、下入电饭锅中,我的九阳锅是带压力的。
5、加入没过冬瓜的纯净水,加1勺食用盐,盖上锅盖煮。
6、我用的是牛羊肉20分钟,排骨实际只要10分钟。
7、汤清无油,不怕摄入过多入油脂,喝汤时再加入1勺食用盐,味道刚刚好
二、牡蛎排骨冬瓜汤的做法?材料
排骨180公克,冬瓜280公克,牧蛎200公克,姜片2片,水2000㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙
做法
1.排骨洗净入滚水中汆烫;牡蛎泡水;冬瓜去皮切小块;姜片切丝。
2.取汤锅将水煮开,放入作法1的排骨和冬瓜块,转小火煮20分钟,放入作法1的姜丝、蛤蜊,待水再度煮开,放入调味料即可。
三、瓦罐排骨冬瓜汤的做法?用料
排骨
500克冬瓜500克姜4~5片盐根据口味添加料酒1勺八角2颗小香葱2根香菜根据自己口味添加
砂锅排骨冬瓜汤的做法步骤
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排骨洗净放置一旁
步骤 2
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水烧开,关火。
步骤 3
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排骨放入开水中,去血水后捞起。
步骤 4
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准备好姜、蒜、八角
步骤 5
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砂锅中放入少量油,把姜、蒜、八角煸炒出香味
步骤 6
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加入排骨和水,喜欢喝汤可以多放点水
步骤 7
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盖上盖子,大火熬炖
步骤 8
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水开后,可将浮沫撇去。再开大火熬炖40分钟。
步骤 9
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熬炖期间,可准备好冬瓜和香葱,冬瓜切1厘米厚度的薄片,香葱切末。
步骤 10
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排骨炖烂后,加入冬瓜,用小火慢煨,可使冬瓜尽收排骨精华。
步骤 11
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5分钟之后,根据口味加入食盐。关火后撒上香葱末,至此,一锅清淡、鲜香的砂锅排骨炖冬瓜就做好了。原汁原味,保留了食材最原始的味道,健康又美味。
四、咸菜排骨冬瓜汤的做法?主料:排骨适量、冬瓜适量、咸菜(酸菜)适量。
辅料:葱花、姜、盐适量。
酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤:
1. 葱挽结,姜切片,冬瓜切片。
2. 将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。
3. 砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加酸菜、盐、撒葱花,即可出锅,酸菜冬瓜排骨汤就做好了。
五、鸽子排骨冬瓜汤的做法?食材
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
流程
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
做法二
做法1鸽子一只,枸杞,姜片。
做法: 2烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
做法: 3鸽子的内脏也焯一下。
做法: 4内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
做法: 5盖上盖,隔水炖两个小时。
做法: 6炖好后下入适量枸杞。
做法: 7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
这些都是关于如何来炖这个清汤鸽子的详细做法,其实只要自己炖过汤,就肯定会做这个鸽子汤,不管炖什么汤,做法都是差不多的,只是添加的食材不同,大家在炖鸽子汤的时候里面还可以添加一点其他的成分,让这个汤的功效发挥到最佳状态。
六、东北排骨冬瓜汤的做法?1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。
10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。
七、冬瓜汤排骨做法大全?冬瓜汤排骨做法
用料
排骨 1600克
冬瓜 700克
姜 3-4片
盐 适量
水 1100克
香菜 少许
香葱 2棵
做法步骤
1、准备材料。
2、排骨洗去血水。
3、炒锅中放入凉水,下入排骨烧开焯水3分钟,砂锅倒入凉水烧开。
4、将焯水的排骨洗净。
5、将洗净的排骨放入砂锅内,加入姜片烧开。
6、放入冬瓜,大火烧开,转小火30分钟。
7、将排骨和冬瓜盛出,加入盐和香菜,即可。
八、砂锅排骨冬瓜汤做法?主料:排骨1000克
辅料:冬瓜200克,豆腐皮少量
调料:啤酒1罐,葱白1颗,姜1块,八角2个,香叶2片,辣椒4个,桂皮1小块,料酒15ml,冰糖少许,盐适量,食用油适量,老抽20ml,生抽15ml,香菜1颗
1.排骨洗净,用冷水泡出血水,中间换几次水
2.排骨放入冷水锅中,加入料酒,大火烧开煮出浮沫,捞出洗净。
3.葱白切段,姜切片,和其他调料备好。
4.冬瓜削皮、去瓤,切成块备用。
5.砂锅中倒入食用油烧热,放入排骨煸炒出水分。
6.放入步骤3盘中调料继续煸炒出香味。
7.倒入老抽、生抽、继续翻炒上色。
8.倒入啤酒,加入适量热水没过排骨,大火烧开,转至小火炖制1小时左右。
9.放入冬瓜块继续炖制冬瓜熟透。
10.放入豆腐皮继续炖1、2分钟。
11.关火,放入香菜段。
九、排骨毛冬瓜汤做法?1、材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮,洗净,切块。
3、猪排骨洗净,剁块。
4、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
5、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
十、黄鳝排骨冬瓜汤做法?1.排骨收拾干净;
2.笋干洗一洗;
3.浸水泡发;
4.咸肉洗净;切片;
5.将处理好的排骨、老咸肉、笋干一起放入电饭煲里,放盐、姜、料酒,设定好煲汤就不用操心了;
6.冬瓜洗一洗;
7.去皮切块备用;
8.汤煲好后盛入炒锅中,放入处理好的黄鳝段; 烧到黄鳝段自然断开,放入切好的冬瓜;
9.烧到冬瓜有一点点转色就可以盛出来上桌了
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