灵芝煲骨头汤的做法大全,灵芝骨头煲汤的做法大全集
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、灵芝煲骨头汤的做法?步骤/方式1
准备好骨头
步骤/方式2
药材配料备好(淮山30克,北芪20克,灵芝20克,蜜枣2颗,枸杞10克,生姜2块)
步骤/方式3
骨头洗净,凉水下锅焯水,水开撇去血沫。
步骤/方式4
将焯过水的骨头捞起冲洗干净
步骤/方式5
药材清洗干净备用
步骤/方式6
陶瓷锅中放入适量的清水,放入骨头。
步骤/方式7
倒入除枸杞之外的药材,盖上锅盖。大宇电陶炉选择煲汤模式,1500W把汤煮开,猛火煲汤,沸腾也不会溢锅。
步骤/方式8
汤煮开后,撇去浮末,调整1000W,定时一小时。
步骤/方式9
时间到了后,放入枸杞,再调至1500W,煮十分钟,加入适量盐调味就可以啦。
步骤/方式10
肉都煲脱骨啦,汤水非常鲜美而且有营养。
步骤/方式11
一道营养健康的灵芝骨头汤就做好了
二、广东灵芝煲骨头汤的做法?主料:
*
猪骨50克,灵芝100克。辅料:红枣适量,盐适量,枸杞子适量,桂圆适量。
步骤:
1、猪骨在热水中焯烫一下;
2、锅中倒入适量水,把焯水的猪骨放入;
3、适量灵芝洗净入锅中;
4、加入适量枸杞和桂圆;
5、加入适量红枣;
6、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时;
7、关火加盐调味即可。
三、灵芝炖汤的做法?一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材,将花菇、灵芝放入温水中泡软,洗净备用;
2、将猪排骨飞水,去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟,去除水免得泡沫渣滓,捞出备用。
3、除了枸杞,把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中,加入适量的水。
4、大火烧开后转小火,煲1个半小时后,加入枸杞煲10分钟关火,加入适量盐调味即可。
四、灵芝蟹的做法?食材:灵芝蟹,鸡爪,年糕,土豆,虾,玉米各适量
调料比例:豆瓣酱2勺,蕃茄酱2勺,蚝油2勺,老抽1勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖大半勺
做法:
1灵芝蟹砍块,放锅里炒熟,捞出备用。
2鸡爪放料酒焯水
3鸡爪焯完水,洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料,再倒入清水,合上盖子,煮30分钟
4倒入灵芝蟹,继续煮5分钟,
5之后加入几颗蒜粒,适量生姜粉,再倒入虾,年糕,土豆,玉米,煮10-15分钟,
6撒上白芝麻和香菜,出锅。
五、灵芝蛋糕的做法?1、奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑。
2、加入隔热融化的黄油搅拌融合。
3、蛋白与蛋黄分离干净,蛋黄逐个加入奶酪中搅拌均匀。
4、将奶酪液过滤一下会更细腻。
5、低粉,玉米淀粉过筛加入奶酪液中翻拌均匀,记得一定要像炒菜一样翻拌。
6、白糖分三次加入蛋白中,蛋白打至湿性发泡,提起打蛋器有小尖角即可。
7、先取三分之一蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀。
8、剩下的蛋白全部加入奶酪糊中翻拌均匀。
9、倒入六寸模具震出气泡。
10、烤箱提前160度预热,烤盘注入开水,模具放在网架上,网架与烤盘放一层。150度烤60分钟。
11、时间到了先不要拿出,与室温差不多温度时再拿出,无需倒扣,晾凉脱模。
六、灵芝杏鲍菇的做法?把杏鲍菇洗干净后切厚片
步骤2
放入容器后加少许的盐
步骤3
加适量的黑胡椒粉
步骤4
找个盖子盖上,拿在手里上下不停的摇上好几下
步骤5
煎锅烧热后下适量的油
步骤6
放入杏鲍菇煎至两面发黄,边边有点翘起来就可以了
步骤7
把杏鲍菇装盘淋上丘比特培煎芝麻口味的酱汁,或者另外弄个碟子放酱料沾着吃也行便可
七、灵芝菌的做法?1.母种制作
①培养基配方
a. 马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml;
b. 马铃薯200g、蔗糖20g、KH2PO4 2g,MgSO4 0.5g、维生素B1 20毫克、琼脂20g、水1000ml;
c. 马铃薯100g、麸皮100克、蔗糖20g、KH2PO4 1g,MgSO4 0.5g、琼脂20g、水1000ml。
②培养基配制和分装试管应注意的问题
a. 马铃薯要去皮、挖除芽,麸皮要新鲜,各种成分称量要准确,配制过程中葡萄糖要最后加入,配好后要定容,自然PH。
b. 分装试管时,培养基不能沾在试管口及管口附近。
③灭菌和摆放斜面
高压蒸汽灭菌121℃(0.107MPa)30分钟。注意放干冷空气要彻底。出锅摆斜面,冷却。
④无菌接种、恒温培养
按常规无菌操作接种。于25-28℃,遮光、培菌。注意待菌丝接近长满斜面时,停止培菌,保留较嫩的母种斜面,在转接时菌丝体易切割。
2.原种和生产种制作
①培养基配方(参考)
a.棉籽皮 80%、麸皮 17%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%;
b.阔叶树木屑 77%、麸皮 15%、玉米面 5%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%;
c.棉籽皮 40%、木屑 40%、麸皮 12%、玉米面 5%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%。
料的含水量60%-65%,灭菌前的PH7.0-7.5.
②装瓶装袋要快,防止料变酸
③灭菌高压蒸汽灭菌126-127℃(0.14-0.15MPa)2.0-2.5小时。注意放干冷空气。
常压灭菌100℃,12小时以上,闷12小时。注意开始供汽要猛、快,维持汽要稳。灭菌时间长短要视料袋大小和数量,排袋方式。
④料袋出锅冷却至28℃,按无菌操作接种,1支母种能接原种5-6瓶,1瓶原种能接生产种30袋左右(一头接种)。
⑤培菌温度25-28℃,相对湿度60%-70%,遮光、通风、换气及袋的透气,防虫防鼠。
原种菌龄25天左右,生产种菌龄30天左右。
八、灵芝汤的做法?一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材,将花菇、灵芝放入温水中泡软,洗净备用;
2、将猪排骨飞水,去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟,去除水免得泡沫渣滓,捞出备用。
3、除了枸杞,把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中,加入适量的水。
4、大火烧开后转小火,煲1个半小时后,加入枸杞煲10分钟关火,加入适量盐调味即可
九、佛手灵芝的做法?灵芝佛手花粥的配料:灵芝20克,佛手花50克,粟米75克。做法与步骤:1.将灵芝、佛手花用水洗净切碎备用。2.将粟米在冷水中浸泡1小时,放入锅中,加适量水,大火煮沸后,倒入切碎的灵芝、佛手花碎末,搅匀,改中火煮30分钟,直至粟米穌烂即成。佛手灵芝的做法完成。
十、养殖灵芝的做法?乌鸡煲灵芝汤的做法步骤:
工具:砂锅一个。
用料:乌鸡300g、灵芝50g、北芪50g、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、阿胶枣适量。
1.乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下。
2.焯烫好的乌鸡,瘦肉,灵芝片放入砂锅中,倒入适量开水。
3.盖上盖子,煮2-3个小时,进行下一步。
4.等汤炖了2.5小时的时候我们打开锅盖,撇去油沫。
5.关火加盐调味即可。乌鸡和瘦肉都要淖水煮出来的汤才会更干净。放点瘦肉汤的味道会好很多,盐要关火放,不要早放。
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