灵芝炖鸡的做法炖鸡汤能放灵芝吗，灵芝的功效与作用灵芝炖鸡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1灵芝切片，淮山，大枣，陈皮洗净沥干水分

2杀好的母鸡洗干净，切块

3烧开水，把鸡块用水焯一下

4所有材料放入慢炖锅，加入充足的水（水没过鸡块2cm左右即可）

5大火煲开，转小火煲2-3个小时以上

6食用前加入精盐调味即可

石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。

灵芝能双向增强人体免疫力，在抗肿瘤、抗病和抗神经系统疾病方面具有显著效果。同时，对于一些身体虚弱或怀孕的妇女，必须禁止吃灵芝。因此，灵芝炖鸡汤不适合正常孕妇饮用，因为灵芝具有很强的营养功能，可能会导致流产。灵芝也有轻微的毒性，即使正常人也不应该过量或频繁服用。

灵芝是一种中药，也是一种食物，具有药食两用的功用，它具有补气养血，养心安神，止咳平喘的功效，用于体虚乏力，饮食减少，失眠健忘，产后手术后虚弱等症状，是可以用灵芝炖鸡吃的。建议产后适当增加营养，多吃些禽蛋，瘦肉荤素搭配，平时不要吃过油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖。

一、材料

排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量

二、做法

1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；

2、将猪排骨飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。

3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。

4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可。

食材：

*

调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺

做法：

1灵芝蟹砍块，放锅里炒熟，捞出备用。

2鸡爪放料酒焯水

3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水，合上盖子，煮30分钟

4倒入灵芝蟹，继续煮5分钟，

5之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉，再倒入虾，年糕，土豆，玉米，煮10-15分钟，

6撒上白芝麻和香菜，出锅。

1、奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑。

2、加入隔热融化的黄油搅拌融合。

3、蛋白与蛋黄分离干净，蛋黄逐个加入奶酪中搅拌均匀。

4、将奶酪液过滤一下会更细腻。

5、低粉，玉米淀粉过筛加入奶酪液中翻拌均匀，记得一定要像炒菜一样翻拌。

6、白糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小尖角即可。

7、先取三分之一蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀。

8、剩下的蛋白全部加入奶酪糊中翻拌均匀。

9、倒入六寸模具震出气泡。

10、烤箱提前160度预热，烤盘注入开水，模具放在网架上，网架与烤盘放一层。150度烤60分钟。

11、时间到了先不要拿出，与室温差不多温度时再拿出，无需倒扣，晾凉脱模。

把杏鲍菇洗干净后切厚片

步骤2

放入容器后加少许的盐

步骤3

加适量的黑胡椒粉

步骤4

找个盖子盖上，拿在手里上下不停的摇上好几下

步骤5

煎锅烧热后下适量的油

步骤6

放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了

步骤7

把杏鲍菇装盘淋上丘比特培煎芝麻口味的酱汁，或者另外弄个碟子放酱料沾着吃也行便可

1.母种制作

①培养基配方

a. 马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml；

b. 马铃薯200g、蔗糖20g、KH2PO4 2g，MgSO4 0.5g、维生素B1 20毫克、琼脂20g、水1000ml；

c. 马铃薯100g、麸皮100克、蔗糖20g、KH2PO4 1g，MgSO4 0.5g、琼脂20g、水1000ml。

②培养基配制和分装试管应注意的问题

a. 马铃薯要去皮、挖除芽，麸皮要新鲜，各种成分称量要准确，配制过程中葡萄糖要最后加入，配好后要定容，自然PH。

b. 分装试管时，培养基不能沾在试管口及管口附近。

③灭菌和摆放斜面

高压蒸汽灭菌121℃（0.107MPa）30分钟。注意放干冷空气要彻底。出锅摆斜面，冷却。

④无菌接种、恒温培养

按常规无菌操作接种。于25-28℃，遮光、培菌。注意待菌丝接近长满斜面时，停止培菌，保留较嫩的母种斜面，在转接时菌丝体易切割。

2.原种和生产种制作

①培养基配方（参考）

a.棉籽皮 80%、麸皮 17%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%；

b.阔叶树木屑 77%、麸皮 15%、玉米面 5%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%；

c.棉籽皮 40%、木屑 40%、麸皮 12%、玉米面 5%、糖 1%、石膏 1%、石灰 1%。

料的含水量60%-65%，灭菌前的PH7.0-7.5.

②装瓶装袋要快，防止料变酸

③灭菌高压蒸汽灭菌126-127℃（0.14-0.15MPa）2.0-2.5小时。注意放干冷空气。

常压灭菌100℃，12小时以上，闷12小时。注意开始供汽要猛、快，维持汽要稳。灭菌时间长短要视料袋大小和数量，排袋方式。

④料袋出锅冷却至28℃，按无菌操作接种，1支母种能接原种5-6瓶，1瓶原种能接生产种30袋左右（一头接种）。

⑤培菌温度25-28℃，相对湿度60%-70%，遮光、通风、换气及袋的透气，防虫防鼠。

原种菌龄25天左右，生产种菌龄30天左右。

一、材料

排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量

二、做法

1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；

2、将猪排骨飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。

3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。

4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。