排骨萝卜黄豆汤的做法大全图解，鲜黄豆煲排骨汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、炒黄豆的做法黄豆排骨汤的做法？

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。

大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。

生姜洗干净，去皮，切1片。

排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。

瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

二、黄豆排骨汤的做法？

材料

排骨500克，黄豆花生300克，大蒜，姜，老抽一勺，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，花椒10粒，橄榄油适量，熟鸡蛋2个

做法

1.花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末。

2.排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用。

3.锅中倒入适量的油烧热，放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分。

4.放入老抽上色，再加糖。

5.上色后加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、黄豆花生、熟鸡蛋。

6.大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软。

7.放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干。

三、板栗黄豆排骨汤的做法？

黄豆排骨汤主要材料是黄豆和排骨，常喝对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳都有很大的益处，如果您家有正在备考的考生，那您的日常饭桌上就少不了这道汤水啦。

做法一

食材：

*

排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精

步骤：

1、 猪排骨洗净；

2、 黄豆洗净泡水；

3、 锅中加水，放入排骨；

4、 大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆；

5、 煮至排骨软烂需40分钟左右；

6、 加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

做法二

食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐

步骤：

1、 将排骨清洗干净；

2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；

3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，

4、 后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。

四、红豆黄豆排骨汤的做法？

黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

黄豆排骨汤的做法详细步骤1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。2、把猪排骨洗净，切成小块。3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

五、莲子黄豆排骨汤的做法？

食材清单：黄豆100克，莲子20克，百合20克，红枣20克，玉竹10克，干黄花菜20克，猪骨200克，食盐适量，姜片适量

详细步骤：

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟，然后清洗干净备用。

2.再准备莲子，百合，玉竹，红枣，加入清水浸泡10分钟，最后清洗干净备用，买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中，加入温水浸泡15分钟，切记一定要用温水浸泡，因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素，合格的干黄花菜是不会含有有害物质的，但就怕买到劣质的，合格和劣质的是无法分辨的，所以为了身体健康，用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水，放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用，流水清洗，洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨，其他汤料也一起倒入，最后将黄花菜也加进来，倒入清水九分满，盖上盖子，先用大火煮沸，煮沸了，给小火炖一个半小时时间，时间到后，用食盐调一下味，搅拌均匀即可

六、苦瓜黄豆排骨汤的做法？

主料 猪大排适量

黄豆适量

胡萝卜1根

苦瓜1根

辅料

姜(老)适量食盐少许

步骤1

排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水

步骤2

苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁

步骤3

黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间

步骤4

接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可

七、黄豆竹荪排骨汤的做法？

1.竹荪洗净放水中,加盐浸泡1小时,竹荪剪去根部,排骨洗净,姜切片,大葱切段。

2.排骨放锅中,加姜片、料酒和清水焯水3分钟捞出;

3.放排骨、姜片、葱段、清水煮沸,小火炖1小时,放竹荪、枸杞继续炖30分钟,放、鸡精即可

八、椰子黄豆排骨汤的做法？

食材：猪排骨100克，莲藕100克，黄豆25克，红枣25克，椰子20克，香菜术10克，精盐适量、料酒适量、鸡精适量、高汤适量、葱段少许、姜片少许、生抽适量、花椒20粒、花生油适量。

做法

1、排骨洗干净，剁成段，入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净，切成块。

3、坐锅点火放油，油五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽，加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块，倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可。

九、丝瓜黄豆排骨汤的做法？

用料

材料

排骨 适量

黄豆 适量

丝瓜 一根

胡萝卜 半根

白砂糖 适量

盐 适量

黄酒 适量

做法

1. 黄豆提前浸泡下，丝瓜用滚刀法切，胡萝卜切块。

2. 排骨热水里焯两次。

3. 把排骨黄豆胡萝卜，放在炖锅或者电饭锅也可以，加水没过食材，倒点黄酒，加点白砂糖。炖一会之后加盐。

4. 炖锅两三个小时就好了，最后放丝瓜煮会，最用余热闷一会搞定。

十、黄豆牛排骨汤的做法？

用料：牛骨500g，冬瓜100g，黄豆100g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.冬瓜预先用水泡好，将牛骨切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放牛骨和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入冬瓜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

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