西式营养汤家常做法大全，汤的做法大全家常西式

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主要原料：

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番茄两个、鸡蛋两个 、葱二十克、盐五克、胡椒粉三克、水淀粉适量、味精适量

做法与步骤：

第一步.番茄去皮去籽，剁成泥。

第二步.炒锅放油，倒入打匀的鸡蛋煎熟，捣小块后，冲入开水煮沸。

第三步放入番茄泥、盐、味精、胡椒粉、葱花等，勾芡即可。

第四步.起锅，装盆。

西式馅饼做法

用料

面粉 Flour 35g

鸡蛋 Egg 1个

牛奶 Milk 65ml

油 Oil 1茶匙

黄油 Butter 10g

南瓜 Pumpkin 150g

酸奶油 Sour cream 30g

菲达奶酪Feta cheese 40g

松子 Pine nut 1勺

迷迭香 Rosemary 1束

盐 Salt 适量

黑胡椒 Black pepper 适量

做法步骤

1、 南瓜切小块。

2、 迷迭香切细碎。

3、 混合面粉，鸡蛋，牛奶，盐，黑胡椒，搅拌均匀成面糊。

4、 平底锅内加入油，油热后倒入面糊，转动锅使面糊均匀铺开，中大火煎至底部金黄。

5、 取出薄饼放入到烤纸上。

6、 热锅内放入黄油，倒入南瓜块，加适量盐，中大火炒5分钟，取出备用。

7、 酸奶油加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀。

8、 把调好味的酸奶油均匀涂到薄饼上。

9、 往薄饼上依次均匀放上南瓜，奶酪，迷迭香碎，黑胡椒。

10、 放入预热好的烤箱200度对流烤10分钟。

11、 松子放入锅内中火煎至金黄。

12、 从烤箱取出薄饼后撒上松子 ，即可。

主料

羊肉2斤，大米1.5斤

辅料

胡萝卜4根 葡萄干2大匙 洋葱1头 孜然1.5茶匙 食盐2茶匙 水适量 色拉油适量

步骤

1.羊肉洗净切块

2.洋葱切条，胡萝卜切大块

3.米中加入水，盐，泡至少2小时

4.锅中放油，炒香羊肉

5.放入洋葱，盐，孜然粒，炒香

6.放入胡萝卜，翻炒均匀

7.趁热倒入慢炖锅中

8.倒入米，葡萄干，加水到液面刚没过米

9.焖熟米饭，盛盘的时候翻匀

1.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥

2.将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色

3.加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了

4.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

5.用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。

6.锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。

7.加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。

8.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

9.将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。

10.倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。

食材明细

里脊肉200克、小葱3根、生姜2片、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、蛋清1个、淀粉2勺、盐适量、肠衣适量、白糖1小勺、五香粉1小勺

火腿肠的做法

1、葱姜蒜洗净，葱、姜切末

2、里脊肉馅放入绞肉机中，搅成肉糜

3、放入小葱末、生姜末、淀粉、五香粉、蛋清、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐顺时针搅拌至上劲

4、准备肠衣，用清水浸泡10分钟，然后在清水中冲洗一下，加入白酒、清水去味

5、搅拌好的肉馅儿放入肠衣中

6、将做好的肉糜放入手动灌肠器中，再将肉糜灌入肠衣中，用棉线扎紧，用牙签扎几个孔，排去里面的空气，放到晾架上风干30分钟

7、风干的肠温水下锅，开最小火慢煮40分钟，水不能沸腾，直到所有肠浮起即可，火腿肠就做好啦

用料

青口40-45只，大蒜5瓣，葱2颗，红辣椒1只，姜一小片，红酒适量，李锦记蒜蓉辣酱3-5大勺

做法步骤：

步骤 1

青口我从超市买的新鲜的一大包，回来清洗干净，清水泡了2-3个小时，个人觉得泡30分钟就够了。

步骤 2

清洗干净，温水煮2-3分钟，关火。清水冲一下。

步骤 3

热锅，加橄榄油，葱姜蒜，蒜蓉酱，闻到香味，加入青口翻炒。

步骤 4

加一点水，小火翻炒5-10分钟。

步骤 5

出锅！开吃。

材料

甜玉米1根、洋葱半个、香肠1根、胡萝卜半根、西兰花30克、黄油30克、水50毫升、牛奶250毫升、食盐5克

步骤1

洋葱切成碎粒。玉米剥出玉米粒用水焯熟，沥干水份，火腿肠切成小丁，胡萝卜去皮切小丁，西兰花洗净切小丁备用。

步骤2

黄油放入锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然后放入玉米粒

翻炒均匀后加入50毫升冷水，煮滚后关火

步骤3

将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁，将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入胡萝卜丁、火腿丁和西兰花丁

步骤4

小火继续煮约3分钟，再调入盐调味即可。

4粒鸡蛋，2大汤匙菜油（沙拉或棕油），1茶匙黄油，2大汤匙白糖，小半茶匙盐，一起打到变成乳白色乳浆。将100克面粉徐徐筛入乳浆中，搅拌均匀。电饭锅按下“煮饭”键，跳火至“保温”时倒入蛋糕浆。饭锅事前先抹一层薄油。再按下“煮饭”键。跳火后闷20分钟，就是蛋糕了

西餐凉拌菜做法大全1、香辣凉拌面

　　主料：(一人份)自制鸡蛋面150克。

　　配菜：卷心菜，酱牛肉。

　　调味料：蒜三瓣，嫩芹菜50克，青红尖椒各半个，花生适量，盐少许，生抽两匙，香醋一匙，辣椒油一匙，香油半匙。

　　香辣凉拌面的做法

　　1.花生用少许油小火炒熟，晾凉，用刀背拍碎备用;

　　2蒜切末，嫩芹菜摘去叶切末，青红尖椒切圈，放入碗中，放入花生碎，再加入各种调味料拌匀，即成味汁;

　　3.卷心菜切丝，牛肉切片;

　　4.烧水，煮面，将煮好的面过冷水，放菜码，拌上调好的味料就可以开吃了。

西餐凉拌菜做法大全2、海蜇萝卜丝

　　材料：萝卜1小根，洋葱半个，海蜇丝200g，香葱3根，花椒少许，白芝麻少许，盐，白砂糖，禾然有机糙米醋，色拉油适量。

　　海蜇萝卜丝的做法

　　1、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时。

　　2、洋葱切细丝，加盐腌几分钟。

　　3、将洋葱腌出的汁倒掉，用清水洗干净控干水份，将萝卜擦成细丝跟洋葱丝放在一起。

　　4、再加入少许盐，同样拌匀后，腌几分钟。

　　5、将腌出的萝卜汁也倒掉，将泡好的海蜇丝加入。

　　6、依口味调入白糖，盐，禾然有机糙米醋拌匀。

　　7、锅中放油，烧热后用小火将香葱段，花椒粒熬出香味，至香葱变成褐色时将花椒得葱段捞出不要。

　　8、将白芝麻放在热油中，炸至微黄有香味时，趁热浇在海蜇萝卜丝，拌匀即可。

西餐凉拌菜做法大全3、凉菜

　　凉菜的做法

　　1、拌葱头

　　原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分

　　制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。

　　特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。

材料：

奶油50g，低筋面粉50g，高汤1碗，玉米酱200g，盐，胡椒粉，牛奶适量

作法：

1.锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至软化，然后再加入面粉拌炒。（浓汤的浓稠感就是用面粉和奶油炒出来的）

2.等到面粉已经拌炒开来，有香味散出是，加入高汤。

3.迅速搅拌均匀，再用中火煮一会，直到适量浓稠度。

4.将奶油汤过滤，去掉沉淀的颗粒，使口感滑顺。

5.过滤之后，在奶油汤中加入玉米酱，适量的盐和胡椒粉。

6.出锅前加入牛奶调匀。

一锅香浓的玉米浓汤大功告成啦

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