牛肉炖萝卜丝汤的做法大全，白萝卜丝牛肉汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、黔东南白酸汤牛肉的做法大全？

优质的，最好是自家弄的白酸汤，黄牛肉，肉质要细嫩的，花椒，木姜子，姜，干辣椒，先用白酸汤入锅，烧烤，放葱，姜，蒜，少许盐，西红柿，猪油，要配辣椒蘸酱即可

二、牛肉萝卜丝汤的做法？

食材：

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牛肉400克，白萝卜一个，海鲜菇150克，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜15克，八角2颗，桂皮15克，干辣椒3个。

做法：牛肉切成方块，冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。海鲜菇去根洗净。白萝卜削皮切成滚刀块。大蒜生姜切片，香葱切末。

锅中加一勺清油，油热后放入蒜姜、八角、桂皮、干辣椒爆香，倒入牛肉块，加老抽、胡椒粉、料酒，大火翻炒半分钟盛出，倒入砂锅中，加两碗开水，放入海鲜菇，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖，大火烧开后改小火焖炖三十五分钟，再加入白萝卜块，翻拌一下继续小火焖炖二十分钟，关火焖五分钟后盛出，撒上香葱末即成

三、白萝卜丝瓜汤的做法大全？

食材用料：

白萝卜 1根（650克） ，丝瓜 2根（400克） ，五香粉 3克，粉盐 3克，水 500克，姜末 少许

白萝卜炖丝瓜的做法步骤；

步骤 1

切块后的白萝卜和姜末放一起，加水直接上锅炖起来，丢入五香粉慢慢烧到汤汁出味。

步骤 2

丝瓜切好，最后等水快收干了再放锅里小火煲二三分钟放盐拌匀。

步骤 3

关火准备装盘。

四、牛肉萝卜丝汤家常做法？

食材：

牛肉500克，青萝卜半个，胡萝卜一个，葱1棵，姜2片，八角1个，桂皮少量，胡椒粉少量，盐少量，香菜少量

白萝卜胡萝卜牛肉汤做法：

步骤1

牛肉洗净切成小块，青萝卜切丝

步骤2

牛肉放入锅中，加入料酒焯水

步骤3

葱，姜，八角，桂皮准备好

步骤4

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时

步骤5

白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤6

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮

步骤7

煮至白萝卜胡萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎

五、牛肉凉粉汤的做法大全？

主料：

熟牛肉适量

辅料：

凉粉适量

土豆粉条少许

调料：

盐适量

胡椒粉少许

味精少许

葱花适量

香菜适量

做法：

1. 牛肉原汤备用。

2. 适量牛肉切片。葱、香菜切碎备用。

3. 炒锅上火，加入适量的牛肉汤，放入凉粉。

4. 放入泡好的土豆粉条。

5. 放入牛肉片。调入盐、胡椒粉和味精。炖上两分钟即可。

6. 出锅前放入葱花和香菜。

7. 成品

六、牛肉莲藕汤的做法大全？

食材清单

上脑牛肉 500g 、 生姜 1块 、 生抽 1小勺 、 盐 适量 、 葱花 一小撮 、 莲藕 一根 、 山药 一根 、 大料 几颗 、 西红柿 一个 、 香菜 看着来

烹饪步骤

步骤1，冷水焯牛肉，水开后将牛肉放入冷水。在炒锅里炒五分钟，放生抽，倒入温水。

步骤2，倒入砂锅，放入葱、姜片、大料。炖。

最后一步，炖一个小时后，放入西红柿、莲藕、山药。再炖一小时，放盐和香菜出锅！

七、牛肉蕃茄汤的做法大全？

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒入西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。

八、牛肉肉片汤的做法大全？

原料：牛里脊肉、笋尖、大葱、芹菜、小葱、香菜、红椒、鸡蛋、高汤、生抽、白胡椒粉、五香粉、料酒、淀粉。

做法步骤：

第1步、新鲜牛里脊肉泡血水半小时。切成薄片加入所有调料和鸡蛋清腌制

第2步、用手轻轻的把牛肉抓匀，拍打。让这个，肉片变得滑嫩。腌制半小时

第3步、笋子切成薄片

第4步、腌牛肉空档，准备好所有配料。红椒，芹菜，大葱切丝。香菜叶和小葱切碎备用。在准备一把蝴蝶面皮这个蝴蝶面皮是超市都有卖的，小孩儿子吃那种。含高钙的薄薄的面皮，煮在里面特别好吃。

第5步、锅里倒入高汤没有的话用清水代替倒入笋片和红椒芹菜，大葱煮开

第6步、水开以后以后转小火，先把汤上面的，泡沫打去然后倒入面皮转中火煮面皮浮出水面以后，转小火。

第7步、一片一片的，划入牛肉片然后转大火等肉片浮出水打入刚才的鸡蛋，剩的蛋黄。即可关火

第8步、这时候尝一下汤的味道因为面皮和高汤里面都是略有一点咸味的。如果少味加盐 撒上葱花和香菜就可以开吃了。

九、牛肉天麻汤的做法大全？

材料：牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料：天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法：

1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

十、白腱子牛肉的做法大全？

食材牛腱子肉/玉桂粉/干黄酱/葱姜/料酒

香叶/大料/小茴香/豆蔻/花椒/白芷

盐/冰糖/老抽/桂皮/酱油

腌制：将牛腱子肉顺着纹路划开便于入味，加入玉桂粉、干黄酱（牛肉与黄酱比例1斤：2两）、葱姜、料酒以及适量盐，腌制48小时（腌制4-5小时时需抓揉一次）。

腌制48小时的牛肉需要清洗下，可以让牛肉吃着口感更好。。

焯煮：锅中放入凉水，下入清洗好的牛肉放入葱姜去除异味，中火砸肉直至锅中牛肉不出血沫，焯煮10分钟左右。

秘制卤料：锅中倒入水放入冰糖，将冰糖炒至酱油色倒入水，放入油、葱姜、香叶、大料、小茴香、豆蔻、花椒、白芷以及桂皮翻炒一会，然后加入15克盐、3勺酱油以及20克黄酱。

最后：将卤料和牛肉放入高压锅中，中小火压制20分钟，然后焖制2个小时即可出锅切块。

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