煮螃蟹的做法，煮螃蟹的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料:螃蟹3只，鸡蛋一个，盐一茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末一大匙，红葱仔2粒。

做法步骤:

一、螃蟹刷洗干净，切块。

二、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

三、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

四、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

1、剪掉轮简蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净

2、把蝎子放在水里浸泡一会儿

3、煮蝎子，煮到半熟

4、.把蝎子放入油锅中炸

5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香

6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火）

7、用筷子夹住一只蝎子，放入嘴里，细嚼慢咽，慢慢品吧。

二、将蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子体内的脏东西就会随时间的变化而跑出体外！然后用食用盐

腌一会！最后油炸就OK啦！

泡酒一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：

*

a．将活蝎清洗吹干；

b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；

c．将收集的液体进行冷冻；

d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉碎；

e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿

润后，装于渗漉筒中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；

f．将c中的冷冻物在（－2℃－腊盯裤10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅拌、静置、过滤、灌装

即可。

生吃，必须去掉头和尾针。中医以蝎子完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，确实有很多

作用，比如蝎子体内含有人体所则纯必需的氨基酸、微量元素等，蝎毒也能去风湿、解毒、止痛等。但

是，过量生吃活蝎，蝎毒对身体健康来说是巨大的隐形杀手；另外，生吃活蝎连同蝎子身上的寄生

虫也一起吃了，极不卫生。

一、油炸蝎子:

用料：蝎子、油模裤、盐。

做法：1、蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手，用筷子搅合就行了），倒掉水份，放在通风处自然晾干．

2、锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸．（盖上锅盖，防止爆溅）。

3、炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐．

二、生吃法

1、将蝎子用盐水洗净汪码基，空水；

2、用筷子或镊子将蝎子夹住，用剪刀把尾部的毒针剪掉

3、以上两种完成就可食用

4、优点，这种吃法毒性大，好比生吃一只活蝎子胜利过熟吃4只

三、蝎子泡酒

1、将蝎子清水清洗3遍左右；

2、将水控干

3、放入沙锅哄干 （泡出的酒不腥）

4、民间泡制全蝎药酒,一般要根据自己的身体状况或者病情,合理的添加其他的药物,比如治疗全蝎加杜仲,专为治疗风湿性腰酸腿疼,还可以加天麻等泡制出不同效果的药酒.药酒的泡制，正确的泡药酒的方法,是先用高度困谨酒泡制半个月左右,然后用低度酒勾兑成中度酒,再泡半月,最为有效

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油炸

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