陕西糊汤稀饭的家常做法，陕西糊汤的正宗做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、西红柿糊汤做法大全？

用料

西红柿

2个菠菜1把鸡蛋2个面粉口蘑葱

西红柿菠菜面糊汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，葱切段，口蘑切块，剥几个蒜瓣。一勺面粉加水搅成糊状，鸡蛋打进碗里不要打的太散稍微搅动几下即可

步骤 2

热油下葱段蒜瓣炒香，下口蘑炒一分钟，略加点酱油。然后倒入西红柿块，加三大勺番茄酱，炒至西红柿略软，加入一碗水烧开。

步骤 3

水开后打进面糊，搅匀后打入蛋液，待成型后再用铲子推开。加入一勺盐，一勺味精，把余下葱花和一大把菠菜扔进去关火，同汤的余温就能烫熟菠菜。最后加入一勺香油或辣椒油。就可以吃了。

二、糊汤饼的做法大全？

用料 主料 面粉200克 鸡蛋2个 辅料 盐 2克 油 1汤匙 葱 适量 鸡蛋面糊饼的做法 1. 材料：

*

面 、鸡蛋 、 葱 2. 把葱切碎备用。 3. 鸡蛋打成蛋液备用。 4. 面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。 5. 煎锅烧热，放少许油。 6. 倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。 7. 再倒入适量蛋液，摊匀。 8. 在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。 9. 卷完后的形状。 10. 依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。 出锅改刀装盘即可。 烹饪技巧 面糊摊的越薄越好。鸡蛋稍一凝固就要卷起。

三、糊汤的家常做法大全？

糊汤的做法：

干锅炒面适量（量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味），炒好盛出备用；羊肉和胡萝卜均切薄片备用；热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油，七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味，然后加高汤（开水也行），待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌（以免糊锅底），基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味！

糊汤面吃的最多的时候是在冬季，因为冬天天冷、寒气大，吃一碗糊汤面浑身暖烘烘的，别提多得劲儿了。喜欢吃面条的是河南、陕西这些地区，糊汤面到了冬季往往会成为家家户户中午、晚上的主食。做法简单，而且有驱寒、暖胃的功效，而糊汤面在夏季做的就不多了，因为天热。

四、陕西肉丸辣糊汤做法？

1、用料:牛大骨五六块牛肉250g，土豆2个，豆角250克，胡萝卜一个，菜花半个，包菜250克，白胡椒胡椒粉1小勺，盐少许，八角两三个，生姜一块，淀粉100g，面粉500g，发酵粉10g

2、具体步骤

步骤1、将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

步骤2、将包菜掰成小片，胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用

步骤3、牛肉剁碎，加入生抽 料酒 五香粉搓成丸子，静置十几分钟定型。

步骤4、将码好的牛肉丸放入开水中煮熟备用。

步骤5、熬好的牛骨汤里先放入土豆块，快熟时放入牛肉丸子， 最后加入配菜， 煮开后用淀粉勾芡 一定要稠点 最后加入盐 花椒粉 白胡椒粉。

步骤6、面粉加入发酵粉和面，发至蜂窝孔状，发酵好的面团烙成烧饼

步骤7、胡辣汤加入自制油泼辣子，泡上烧饼，美味的陕西肉丸胡辣汤就做好了。

五、陕西汤泡饭的做法大全？

主料

剩米饭1个碗

鸡蛋1个

西红柿半个

辅料

盐适量

鸡精适量

猪油适量

做法步骤

1. 准备所有食材。

2.热锅热油。

3. 热好油放入鸡蛋炒至变色。

4. 把鸡蛋放到锅的一角再把西红柿倒入翻炒。

5. 炒好后加入一大碗水。

6. 水烧开后放入剩米饭。

7. 收汤汁再加入盐鸡精调味即可。

8. 起锅装碗。

六、陕西肉丸汤的做法大全？

汆肉丸汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)100克,冬瓜150克调料：香菜15克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克肉丸汤的特色：鲜香清淡，肉丸脆嫩适口肉丸汤的做法：

1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用3. 将冬瓜去皮，洗净，切厚片4. 将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用5. 将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿6. 待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成

七、陕西素汤的做法大全？

豆角西红柿土豆豆腐汤吧

作为一个地道的陕北人，我从小到大吃的就是豆角，西红柿，土豆，豆腐和在一起做的汤，有时候还加茄子。这是我家吃面的必备汤，没结婚时我妈做的就是这样，结婚后婆婆做的也是这样的汤。

做法非常的简单，下油加调料，炒土豆豆角，炒的差不多加水闷，闷个6-7分钟，加西红柿豆腐，再闷个三两分钟就好了，反正挺简单的，一锅吃面的素汤就好了。

八、陕西粉汤做法大全？

主料：红薯粉1小碗，豆腐1小块。

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、葱1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。

制作步骤：

1、准备红薯粉一小碗。

2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸长的段。

3、粉条用开水泡软。

4、热锅热油，下葱蒜爆香。

5、放一勺番茄酱炒红。

6、加两碗水。

7、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。

8、煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可。

九、陕西面片汤的做法大全？

主料：面粉300g

辅料：

羊肉100g，香菜10g，豆腐皮100g，海带30g，菠菜适量

调料：

盐10g，味精5g，葱20g，红辣椒10g

做法步骤

1.和面，面稍微软一点（面里要放盐）。

2.每半个小时和一次，一共和个3到4次就行了。

3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿。

4.带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放。

5.肉炖差不多烂以后将肉捞出。

6.将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。

7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。

8.在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时。

9.将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条。

10.下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟。

11.准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒。

12.将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。

十、陕西饸饹汤的做法大全？

用料

盐

少许鸡蛋2个韭菜一小把克老豆腐一小块饸络面适量蒜2瓣辣椒面1勺郫县豆瓣酱1勺醋1勺麻辣芝麻香1勺

香辣饸饹汤的做法步骤，步骤 1

鸡蛋打碎搅拌均匀摊成薄饼，切成小方片状备用。 老豆腐切丁热油煸炒，至金黄色捞出备用。 韭菜洗净切小段。 热油，放入干辣椒，和几片蒜，一勺豆瓣酱炒出香味，加水，大火，等沸腾。 将豆腐和鸡蛋片和韭菜倒入锅中，韭菜不要倒完，留出一半放入碗中，锅里加入两勺醋，一勺麻辣芝麻香，加入适量盐，将汤搅拌均匀，等汤再度沸腾，将汤浇在面上，过一次汤，为了让面更热更软， ok，一碗热腾腾的饸络面就做好了，再来一片妈妈牌油饼，美滋滋

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