爆炒鸡心的家常做法好吃又简单，鸡心的做法家常菜美食教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鸡心怎么做好吃？

为你推荐两种简单的做法

彩椒炒鸡心

材料：

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鸡心，青椒一个，红椒一个，酱油，盐，蒜，姜，干红辣椒3个，料酒，淀粉

做法：

1、把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝；

2、鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟；

3、锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香；

4、放入切好的鸡心翻炒至八分熟；

5、再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。

草菇鸡心

材料：鸡心225克、草菇150克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱2根、生姜1小块、淀粉适量、胡椒粉少许

做法：

1、鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10分钟，捞出洗净；

2、草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉；

3、红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末；

4、烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒；

5、再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。

二、凉拌鸡心的做法，凉拌鸡心怎么做好吃，凉拌鸡心？

凉拌鸡心的做法

材料

鸡心300g蒜头些许姜些许葱花些许卤包1个乌醋适量麻油/香油适量酱油膏适量白胡椒粉适量辣油适量糖适量

做法

1

将鸡心切半后洗净

2

鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时，泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包

3

加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可

三、怎么做鸡心才好吃？

可以炒泡椒鸡心，很好吃的，配料有泡椒、泡姜、大蒜、花椒、姜片、大葱、盐、味精等，记住鸡心要先焯水后炒才好吃。

四、鸡心鸡肝怎么做好吃？

鸡心：适量、鸡肝：适量、鸡杂：适量、青蒜：200克、油：25毫升、黄酒：2汤匙、盐：3克、红烧酱油：1汤匙、生姜片：少许。

1、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净

2、备好酱油，黄酒和生姜片

3、先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅，倒入黄酒焯水后捞起洗净

4、切片，青蒜洗净后切段

5、热锅温油，下入姜片爆香

6、再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入黄酒

7、再把蒜入锅煸炒至变色加盐调味

8、最后炒至断生后加入酱油煸炒均匀后熄火出锅

五、鸡心眼炒饭的做法，鸡心眼炒饭怎么做好吃，鸡心？

主料鸡心眼60g辅料 油适量 盐适量葱花适量 胡萝卜适量五香粉适量鸡心眼炒饭的做法步骤

1.鸡心胡萝卜都切小粒，葱切成葱花

2.放入油

3.放入鸡心胡萝卜和葱花

4.放入五香粉，盐

5.放入米饭

6.把米饭都翻炒成小粒，炒饭就做好了小贴士注意炒饭不要用大火炒

六、鸡心黄豆汤的做法，鸡心黄豆汤怎么做好吃，鸡心？

食材主料鸡心黄豆枸杞党参红枣 辅料姜黄芪步骤1.一盅水隔水炖开2.加入所有材料3.捞起浮在汤面的血沫4.加入盐调味

七、南宫小炒的做法，南宫小炒怎么做好吃，南宫小炒？

肉切碎，辣椒切小段，然后一顿炒（cao）作就好了。

八、小炒牛肉的做法，小炒牛肉怎么做好吃，小炒牛肉？

主料：牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个

辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量

步骤：

1、牛肉切薄片后切条，加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌制一会儿。

2、红尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切丝、蒜切末、葱切段。

3、锅中放油，小火将花椒炸香，花椒取出不要。

4、放入姜丝和一半蒜末炒香。

5、放入牛肉，烹适量料酒，转大火炒牛肉。

6、将牛肉炒至变色。

7、转小火，将牛肉拨到一旁，放干辣椒炒香。

8、转大火，加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。

9、加入葱段和剩下的蒜末，翻炒均匀即可。

10、成品。

九、猪肉怎么做好吃小炒？

步骤1

将猪肉清洗干净，切好

步骤2

倒入生抽、耗油腌制5分钟左右

步骤3

将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好

步骤4

起锅，倒入2勺火麻油

步骤5

放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉

步骤6

猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒

步骤7

最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅

十、小炒肉丝怎么做好吃？

把肉切丝，然后加上。玉米油拌好之后再加上淀粉，然后再加点酱油。先腌制一下再加点。青椒木耳。一起炒，非常好吃。

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