花旗参鳄鱼汤，花旗参鳄鱼汤的做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.五花肉洗净切片备用

2.水鱼洗净杀好，扒掉外面一层膜

3.将水鱼、五花肉、还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间别加盖子，等到水鱼沸腾时，会有些泡沫，这时要将泡沫撇掉出来。

4.加入适量的花旗参

5.盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30-50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅

主料：

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辅料：葱姜适量，花旗参3片

配料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量

制作方法：

1. 鲫鱼两条 除去内脏 清洗干净

2. 准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）

3. 锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺

4. 加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开

5. 可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了

原料：

约500克活甲鱼一只25克西洋参片

配料：

1500ml 清水8颗 红枣1/2茶匙3克盐1茶匙5ml黄酒3大片 姜

做法：

1将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。

西洋参甲鱼汤

2汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

五花肉洗净切片备用水鱼洗净杀好，扒掉外面一层膜（我叫卖水鱼的帮忙处理干净的）将水鱼、五花肉、还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间别加盖子，等到水鱼沸腾时，会有些泡沫，这时要将泡沫撇掉出来。加入适量的花旗参，盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30-50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅

方法/步骤

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分步阅读

将土鸡清洗干净，用刀剁成小块，焯水备用

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锅中加入土鸡、枸杞、红枣、桂圆、适量清水，炖2个小时

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最后在放入花旗参在炖20分钟

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简单的花旗参鸡汤就完成了，熬夜必备哦

1、做法一：

花旗参切片，接下来放入杯子中接下来倒入适量的开水，盖上盖子五分钟之后就可以直接服用了，最好能够反复冲泡，等到没有参味的时候就可以换掉了。

2、做法二：

花旗参切片，接下来和菊花一起用开水冲泡服用，这种方子具有很好的滋阴生津还有清热的作用。

准备材料

花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法

1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

乳鸽冲洗干净，斩件，在盘中摆好，放油，盐。花旗参适量用水泡开，红枣撕开，加适量枸杞一起倒进放乳鸽的盘里，腌15分钟左右，放进蒸锅，大火烧开水后再蒸15分钟即可

用料

鳄鱼肉

凉瓜1条姜片盐料酒葱

鳄鱼肉浸凉瓜的做法步骤

步骤 1

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要把这个鳄鱼肉起出来，去皮去骨

步骤 2

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起锅烧水至80度，放入鳄鱼皮烫水，再把鳄鱼皮表面鳞片刮掉。左为鳄鱼皮，右为鳄鱼骨

步骤 3

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将鳄鱼皮和骨斩小块，起锅烧水，将较硬的皮和骨放入煮

步骤 4

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鳄鱼肉切片，用姜片，葱，盐，料酒拌匀腌制。第三步继续煮噢不用停火

步骤 5

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凉瓜用刮皮刀刮出来备用。第三步还是继续不要停火，这个时候把另一部分软一点的皮和骨倒进第三步的锅里煮

步骤 6

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再煮十分钟后把汤和鳄鱼皮鳄鱼骨取出备用

步骤 7

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起锅烧水，调入一点点糖，白酒，没有白酒可以不用，烧开后倒入凉瓜飞水，过冷。少量油起锅，爆香姜蒜片，倒入鳄鱼皮和鳄鱼骨和汤水，调入盐，鸡粉，把鳄鱼皮和骨捞出放入碟底，铺上凉瓜。然后把腌好的鳄鱼肉加一点点生粉和油拌匀，放入汤水里煮一分钟，然后和汤汁一起淋在凉瓜上即可

草鱼汤

主料

草鱼1条

调料

色拉油少许，食盐适量

做法

1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。

2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。

3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。

4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。

5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。

鲫鱼汤

鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

制作方法

1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。

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