鸡腱怎么做才好吃，盐鸡怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题！

鸡的做法有很多种，像土鸡可以煲汤，三黄鸡可以做黄焖鸡，葱姜炒鸡，红烧鸡块，大盘鸡……味道都特别好吃！

下面给大家分享一个大盘鸡的做法，汤汁浓郁，鲜辣入味！

1.准备一只3斤左右的三黄鸡，剁成大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒进行焯水。

2，准备配料:葱段，姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，一袋大盘鸡酱料（调料店都可以买到）

3.起锅烧油，把焯水的鸡块炒干水分，加入老抽白糖翻炒2分钟后，加入配料炒出香味，加水没过鸡块，盖上锅盖炖20分钟。

3.二十分钟后下入土豆块，再多10分钟，出锅前加入洋葱，青红椒块炒至断生即可，出锅撒上香菜，这样好吃的大盘鸡就做好了！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

肘子就是猪的腿肉，分前后肘，前肘的品质要比后肘的好。肘子有烧、酱、焖、卤等多种做法，下面来看看酱肘子是如何制作的。

用料：

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一.肘子放水中浸泡一两个小时，用刀刮去表皮的脏东西后洗净

二.锅中加水，肘子入锅，大火烧开，焯去血水后捞出，洗去浮沫

三.砂锅中放入肘子，加入没过肘子的水，适量葱段、姜片、大料、花椒、香叶、桂皮、黄酒、生抽、红烧酱油、冰糖入锅，大火烧开转小火煮至肘子软烂，大火将汤汁收到浓稠时出锅装盘，锅中汤汁过滤掉香料，浇在肘子上即可

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