西红柿炒鸡蛋超级好吃的做法，西红柿炒鸡蛋的做法要用到哪些

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看了大部分答案都有些麻烦。我觉得大道至简，做饭也是一样。我做西红柿炒蛋也经历了由简单到复杂再到简单的过程，说说自己做的方法大家尝试下，真心交流不喜勿喷。1.原料选择很重要，西红柿选择以颜色红艳品相新鲜为主，鸡蛋随意。调味葱姜盐生抽。2、过程如下，鸡蛋放少许盐打散，热锅凉油，油不必太多，油热后倒入蛋液等到蛋液凝固翻面，用铲分成偏大块取出备用。西红柿切稍大块，重新放多点油，为的是爆出西红柿酸甜汁，爆香葱末姜末后放入西红柿，炒出汁水后放入少量生抽，加入待用鸡蛋翻炒，汁水裹满鸡蛋放少许盐出锅即可，香葱香菜个人喜好可随意，至此结束。另外，炒西红柿油真的多放些没事的，炒出的酱汁多油没那么油腻，放生抽一开始我是拒绝的，但是试过一次之后真的很棒，本人标准北方人，口味大家随意。

1.我们可以把鸡蛋和面粉混合，调成迷糊状，然后再加入切好的葱。再放入电饼铛烙鸡蛋饼。烙成金黄色就可以出锅了。

2.把鸡蛋、面粉、酵母粉放在一个盆里，加入水，揉成面团。然后发酵成面团的两倍大。把发酵好的面团揪出一块c，搓成长条，然后切成小块。小块抻直，可以炸油条。

3.也可以把面粉倒入盆中，加入少量水，慢慢搅拌成小疙瘩。油锅爆炒葱，加入水，烧开后加入疙瘩，疙瘩块快熟时，打入鸡蛋，做成好吃的鸡蛋疙瘩汤。

4.也可以把鸡蛋煮熟，然后去皮后，外层沾一层面粉。入油锅炸制，做成好吃的虎皮鸡蛋。

5.也可以炸麻花。步骤和炸油条类似，不过面一定要揉的特别硬。这样麻花才会脆。

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