韩国泡菜火锅美食，韩国泡菜和米饭泡面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

提到韩国美食，想必大家都受韩剧的影响，脑海中的画面动不动就烧酒烤肉、啤酒炸鸡泡菜什么的，其实还有不少值得去韩国尝试的美食，去静静地感受韩国的饮食文化魅力。

韩国美食除了泡菜就是泡菜，哈哈，这是很多人的印象，就是不管什么韩国美食，原点都是泡菜。不过也别急，吃辣帮小编带领大家先来看看除了泡菜之外还有什么南朝鲜美食……

第一、石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一。各地区的韩国人会就地取材，把当地的蔬菜与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，其最大的特点是“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。

但拌饭也分好多种，每家做得口味不同。相较于普通的拌饭，石锅拌饭可以使米粒在锅底形成锅巴，现拌的热饭当然更好吃。里面一般放鸡蛋、大酱、各种蔬菜（黄瓜、胡萝卜、黄豆芽）辣椒酱、泡菜、鸡肉、然后具体看什么口味，还有海鲜之类的。

第二、参鸡汤

参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品，更可补肾，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。

鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离。

鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、高丽参等配料营养丰富，是肉类食品和滋补类食品的完美组合。

第三、酱油蟹

韩国的酱油蟹跟中国的不太一样，其中特殊材料有中药材，清酒等。肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，别有情趣。

大多味咸，性微寒，有着续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒等功效，也受越来越多人的喜爱。

第四、南浦洞面疙瘩

面食是韩国人日常生活的主食之一。在面粉中加入玉米粉制成杂粮面，再和成面疙瘩。韩国人喜欢中午的一餐吃一碗面疙瘩汤。面疙瘩味道清淡爽口，香喷喷。

第五、铁板韩牛

铁板韩牛。肉是生肉，用筷子夹下一点在左边突出的小石头上面烤，滋滋滋，很有食欲。据说韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位，韩国人一般在过节时吃韩牛。韩牛在韩国也是一种在节假日馈赠亲朋的礼品。

第六、辣炒鸡排

韩国春川地区的特色美食，也叫春川铁板鸡。几个人围坐在桌前，铁板烧热，鸡排、菜、年糕、边炒边吃。甜辣辣的韩国滋味让人口味大开，吃完菜，剩下的汤汁也可以用来炒饭。

第七、紫菜包饭

普通的紫菜包饭有什么好吃的？虽然看着很普通，但是尝一口你就知道了，中毒性的美味让你吃到停不了嘴。虽然不像国内的卷了蟹火腿蛋皮等丰富的食材，但只卷了酸萝卜胡萝卜吃起来非常的爽脆，海苔和芝麻更是让这小小的紫菜包饭的味道更具有层次性。

第八、南山炸猪排

南山炸猪排看着很一般，但是蘸着酱汁吃起来简直是美味。饭不是重点，重点是炸的酥脆酥脆的猪排，超级好吃。

第九、血肠

血肠虽然长相没有很好看，但是不得不提这一大受欢迎的吃食。血肠一般在猪小肠里面灌入猪血、糯米或者粉丝制成的，吃的时候通常会蘸着粗盐一起吃。旁边再搭配一碗鱼糕汤，在冬日里最受欢迎。

第十、活章鱼

韩国人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。将其切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。但这样很容易让人窒息。安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。

认真看了以上的韩国美食推荐，大家是否也想去当地品尝一下呢，虽然不能和我们地大物博的中国美食相比较，不过也有着自己独特的一面，让人心驰神往呢！

内容来自“吃辣帮”

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