您现在的位置是:首页» 餐饮文化» 2021春节猪肉价格1斤多少钱,2022冬至后猪肉价格会下降吗

2021春节猪肉价格1斤多少钱,2022冬至后猪肉价格会下降吗

2024-01-03 05:17:02
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!能,而且很有可能到腊月年底的时候出现“肉比菜贱”的局面,主要因为这三个现实问题无法改变第一点:*国内存栏生猪和可繁育母猪数量达到近3年来的最高点据国家统计局统计,10月末全国能繁母猪存栏4459万

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

能,而且很有可能到腊月年底的时候出现“肉比菜贱”的局面,主要因为这三个现实问题无法改变

第一点:

*

国内存栏生猪和可繁育母猪数量达到近3年来的最高点据国家统计局统计,10月末全国能繁母猪存栏4459万头、生猪存栏4.3亿头,前三季度,猪牛羊禽肉产量6428万吨,同比增长22.4%,其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长38.0%、5.3%、3.9%、3.8%。从目前我国的生猪产能数据看,到了年底养猪户出栏的生猪数量会逐月增多,而且很多养猪户打算年底冲一冲,到时预计会有大量的生猪涌向市场,从而造成“猪比人多”的局面,季节性的消费次拉高猪价力度有限。

第二点:进口猪肉持续不断地冲击国内市场据海关部门公布的数据来看,9月份我国肉类(含杂碎)进口量69万吨,同比下降16.8%。1-9月猪肉累计进口314万吨。而上半年进口的大多数猪肉目前处于一个投向市场的节骨眼上,随着11月的到来,预计将会有掷筛250万吨进口猪肉陆续投放到市场,一直到2022年年前投放。届时这些洋猪肉可能会抵达消费者的眼前。

第三点:国家收储的冷藏肉会在年底投放虽然国家为了稳定市场,上半年收储了不少猪肉,但是年关将至,预计这些猪肉将会在年底前投向市场。虽然当前的市场光是本地的新鲜猪肉就很难消化了,但是收储的这些猪肉也不得不以廉价猪肉的形式去处理了,因为仓库满了,再不投放时间久了也就过期了。

总结来说,到年底腊月的时候,我国的养猪市场呈现的局面是:产能恢复超预期,大量生猪出栏,过度育肥的生猪和一定数量的母猪一起上市,同时进口猪肉和上半年收储的冷藏肉投向市场,会出现明显的供大于求局面,届时可能会“肉比菜贱”。消费者们可以再等等啦,到时可能会吃到低于10块钱的猪肉了!

我是@猪宝宝的公仆,一个来日山东日照的养猪户,了解每日最新猪价行情,欢迎大家关注我!

2021年腊月,猪肉价格能跌到一斤10块钱以下吗?

我认为这是不可能的事情。春节期间的猪肉价格是要涨价的,这是不容置疑的,因为每年春节期间,比较是猪肉,任何食品都会涨价的,腊月物价上涨是千百年来的价格规律,2021年腊月,猪肉价格跌到一斤10块钱以下是在做梦。

一是春节期间的猪肉价格是要涨价的,老话告诫我们“有钱不买腊月货”,说明在腊月的货物是相当贵的,有的已经是天价了。大家都知道,每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节,由于非洲猪瘟疫情是危害,国内大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了,估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加,今年制作腊肉数量增加是肯定的,猪肉的销售量就会大幅度增加,猪肉的销售价格就会回升。在春节期间,就是供大于求的货物也相应提高销售价格,没有一样东西是不涨价的。

二是今年十月十日,政府启动了新一轮的收储,价格比第一次的提高,收储启动后,市场肥猪价格随着大幅度回升,进入农历冬月后肥猪价格有可能超过每斤10元。

三是现在已经进入了猪肉的消费旺季,离春节越来越近了,各个地方的温度越来越低,是制作腊肉和灌装腊肠的最佳季节,大家都知道,每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节,大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了,估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加,也就是所谓报复性增长,这是有可能的,今年制作腊肉数量增加是肯定的,猪肉的销售量就会大幅度增加,猪肉的销售价格就会回升。

四是今年国内的生猪养殖数量不足,仍然存在一定的缺口。根据统计报道,现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平,我国每年生猪年递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要,三年就是要在2017年的基础上增加15%以上,所以按照正常发展速度,缺额在15%以上,因此,国内的生猪生产并没有真正的饱和,与正常发展速度比较,缺口还是大的,并没有达到产能过剩,一旦进入猪肉消费旺季后,肥猪供应的缺口就会显示出来,猪肉价格是要上升的,而且上涨幅度是相当大的,因此猪肉价格是绝对不可能跌到一斤10块钱以下,每斤肥猪价格超过每斤15元波动,有的地区价格可能会超过20元一斤。

五是今年从年初开始,猪肉经过9个多月的持续下跌,养猪人已经深度亏损,盼星星盼月亮,养猪人终于盼来了肥猪价格止跌回升的日子了,如果市场猪肉仍然持续下跌,养猪人将减少出栏数量,春节期间是一年中猪肉消费量最高季节,肥猪缺乏,价格很快就会大涨。

但是今年春节期间猪肉价格很难暴涨的,不会像2019好028年那样一直暴涨,抑制猪肉暴涨的因素很多,一是现在新的垄断养殖企业还没有真正形成,如2019年猪肉价格的暴涨,当时是由于国内非洲猪瘟的危害,肥猪严重缺乏,同时由于农村养猪政策的变化,环境保护、禁养殖区的划定等,新农村建设禁止村庄内养猪,这些因素使农村养猪数量大幅度减少,仅由几家超级养殖集团养殖形成了价格垄断。当时由于垄断存在,全国各个地方的猪肉价格统一涨价,我们这里从每斤7元左右暴涨超过45元,价格暴涨了6倍以上,有的地区超过每斤55元。今年与2019、2020年不相同了,现在规模养猪企业已经超过18万个,还有大量的散养户的肥猪资源,因此是不缺肥猪的,关键的是垄断企业还没有真正形成。二是政府和屠宰企业前段时间收储大量的猪肉冷储,特别是屠宰企业利用肥猪价格超低时收储的冷鲜肉,这些冷储猪肉冷储是有期限的,不可能长期储存下去,总有一天是要出库上市的,只是临时调整一下肥猪的上市量,冷储一般是4个月左右。三是今年进口大量的猪肉, 2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨,一斤进口猪肉后期价格仅8.58元,进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格,如果春节期间市场猪肉价格发生大涨,这些冷储猪肉就会大量上市,因此,猪肉的价很难发生暴涨的。四是今年许多制作腊肉和灌装腊肠的人户早已经在猪肉价格低时完成了制作。五是今年农村屠宰年猪的农户大幅度增加,在春节期间猪肉的消费量增加不剧烈,也就是猪肉供求基本平衡,价格波动就小。

综上所述,今年腊月猪肉价格不可能跌到一斤10块钱以下,并且也不可能发生价格暴涨,猪肉价格是平稳的。

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。

免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

联系电话:17898872021

标签: 腊月 块钱 猪肉