杭州有哪些小地方的美食馆子，杭州探店老字号美食推荐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

飞小编为大家推荐几家只有杭州人当地人才知道的深藏在老城区巷子里的美食。

开元烧麦

地址：

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营业时间：一年四季

人均价格：50元

这是一家隐匿于开元路45号居民楼二楼的烧麦店。

找到45号，你会看到单元楼的门口站着一位老太太，上前一问：“现在可以吃烧麦了没啊？”

老太太用手指指顶上的招牌，答道：“老早就好吃了喏！”“那车子停在路边要不要紧啊？”老太太说：“我就是特地站在这里帮你们看车子的呢！你们安心到楼上去吃！”

这是一家自家经营的店铺，没有店面，就餐场所就是家里8平米不到的小客厅+主人的卧室+角落的冰柜。每天限量供应，卖完即停（含外卖订单）。只有来得早的人可以“上桌”，晚到的人要么站在边上等位，要么打包带走……

因为是现蒸现吃，所以烧麦的皮柔软、细嫩，笋丁又嫩又甜。虽说个头不大，但馅料很足。蘸上醋和辣酱，小心翼翼地咬破底部的皮，吸出里边鲜香的肉汁，吹吹凉再一口吞下，嗯~味道好极了！

老板娘炖的萝卜骨头汤也绝对不能错过！寒冷的冬夜里来上一碗，心里那个暖，那个舒服！

不同于餐厅，不同于路边摊，而是去到人家家里，和一群人挤在一起吃着好吃的烧麦，喝着好喝的骨头汤，这种感觉……只有试过才知道！

文记鱼圆

地址：浙江省杭州市中山南路249号

营业时间：09:00 - 20:05

人均消费：20元

在杭州中山南路的老房子里，有一家名叫文记的鱼圆店。

临街的店面只有5平米，加上老板，店里再站下三四个客人，几乎就没有空着的地方了。

店面小，卖的东西也少，老板二十年如一日地制作手打鱼圆，专业早就了独一无二的好味道。只取新鲜花鲢或草鱼的鱼尾，割鱼，刮肉，敲打成泥，即使生意再忙，所有工作也仅靠一双手制作完成。

鱼圆形似白玉，颗颗鲜润通透，带着微微的弹性。咬在嘴里，鱼肉的松嫩鲜香呼之欲出。

二十年不变的好味道，除了鱼圆鲜嫩爽滑的滋味，里面更带着对精心制作食物的执着，还有浓浓的人情味。

刘姥姥十里香牛肉面店

地址：杭州市西湖区外东山弄菜市场后

美食带给人的记忆是美好而难忘的，这家大隐隐于市的牛肉面店，许多人吃上一口便成为新的更美的记忆。

店名叫刘姥姥十里香牛肉面馆，用的是温州秘家烧法，汤是文火老汤慢炖，牛肉是正宗温州老黄牛。

一家牛肉面馆却与红楼有着不解之缘，原来老板是浙大文学硕士出身的周昆先生，先前在杭州日报做编辑，特别喜欢红楼文化。

周先生说只是想做一家很好吃的牛肉面馆，也不准备开更多的分店，要用工匠精神把这家面馆做好。

正是这样的态度，才让这碗牛肉面成为人们魂牵梦萦的味道。有人出差回来就直奔面馆，也有人特地开车过来买几斤牛肉牛腩回家。

当然，你也可以一边吃美味牛肉，一边与周先生聊红楼，讨论一下曹雪芹为什么要写红楼梦，贾府衰落的原因，金玉良缘奈何有缘无分。

这里的牛肉面好吃实惠，这里的人真情有趣。

不如天工艺苑美食城和金鸡岭路

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