餐饮业现状与前景调查报告，餐饮业现状与前景新闻报道

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

餐饮行业六大发展趋势：

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信息技术将推动 企业管理水平提升品牌形象提升和产业链 打造成为企业制胜法宝食品安全将在政府监管和企业自我完善中普遍加强人员素质和人才培养在循序渐进中有所提升融资扩张将成为餐饮业加速发展的新模式绿色健康、节能环保的概念将成为餐饮业主打在当前低碳经济的大方向下，商贸服务业节能减排的潜力非常大。比如，500家中小型餐厅用电磁厨房设备可以替代燃气，一年可减排 1万多吨，节约燃气2000万立方米，节省费用7000多万元。餐饮企业在水电成本上涨、外部环保卫生要求不断提高的背景下，会促使餐 饮企业在环境卫生和节约能源方面下功夫。背篓人家餐饮有其得天独厚的自然优势，旗下的新民生态农庄，种养了黄鳝、泥鳅、牛蛙、田螺、雪峰鸡、莲藕等几十种产物；建成 了背篓人家加工坊，着力开发湘西坛子菜系列，干货系列，腊味系列，佐料系列；以背篓人家厨师饭堂为基地，组建了以张氏炒鹅第 八代传人张斌为主的菜系研发团队，推出的婆婆鹅、堂客鸡、乡村锅巴和苗乡美酒受到全国各地顾客的追棒。背篓人家菜系地道、正 宗，“出于然而胜地然” 。推荐一下，很不错的。

说说现在比较火的小吃和品牌吧？

其实这个问题不能用几句话概括，各地口味，文化差异不同，要说品牌店，现在也没有真正几个做的全面的，说白了，只是一时的红火，真想吃到美味的小吃，还是建议多逛逛地方的老街，哪里都藏着地地道道的乡愁味道。?

在我们这里，比较火的小吃要数文庙广场的苕娃饼子夹凉面了，去买过几次，几乎都在排队，早上要11点左右才开始卖。还有就是小吃街的龙冰粉儿，西施锅盔，这些由于上了我们当地电视台的美食节目，所以都比较火。

特色小吃十大排行榜，中国特色小吃品牌加盟？

1.四川重庆酸辣粉

酸辣粉是四川地区非常具代表性的美食，相关的餐饮店也是数不胜数，味道集合了麻、辣、酸、香，口感清爽不腻，非常好吃。

2.周黑鸭

周黑鸭是湖北非常具有代表性的小吃，鸭脖、鸭翅、鸭锁骨和鸭舌等等都是很值得品尝的，味道香辣醇厚，肉质细嫩鲜美。

3、成都廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡在国内餐饮领域的人气是非常之高的，连锁店也是遍布个大城市，性价比十足，极具四川风味。

4、小二班吃货集结地

小二班吃货集结地主要经营冷锅串串，非常有四川风味，特色食品也非常多，泡椒牛肉、老化、脆骨都是热门菜式，人均消费不到五十，性价比十足。

5.成都袁记串串香

袁记串串香是一个有着20多年历史的美食店，无论是在味道还是本身的生产标准方面，都有严格把控，深受全国顾客的喜爱和认可。

6、西少爷肉夹馍

西少爷肉夹馍属于典型西安美食，非常具有特色，肉馅的制作工序很繁琐，是由三十多种调料制作而成，肉质色泽红润软烂入味，非常好吃。

7、滋麻官麻辣烫

滋麻官麻辣烫属于非常具有创意的小吃，在汤底、食材以及酱料方面也是极具特色，让人百吃不厌。

8、重庆叁味串串

叁味串串秉持了重庆美食的麻辣和鲜香味道，并且还融入了中医养生原理，不会出现上火和肠胃问题，在餐饮领域很受欢迎。

9、付小姐在成都

这家小吃店主要经营串串和蹄花，在市场上有着很大的影响力，如今也拓展了在国内的连锁加盟，深受无数消费者的青睐。

10、九签九砂锅串串

九签九砂锅串串的菜品非常丰富，并且会根据市场需求来满足顾客的口味，非常的人性化，串串的口味、营养和食材新鲜程度也有着严格的把控。

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