半成品蚝油牛肉怎么烧，新雅蚝油牛肉正宗做法

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牛肉中放耗油中小火慢顿，出锅时放味精鸡精。

蚝油牛肉(二)的热量(以100克可食部分计)是239大卡(999千焦)，单位热量适中。

每100克蚝油牛肉(二)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

一般肉菜不需要放蚝油，炒素菜放点提鲜。

最好不要放蚝油，吃牛肉的原味

用料

牛肉 200克

洋葱 1/2个

姜 3片

葱白 1段

葱绿 1段

蒜瓣 2瓣

【调料】 

料酒 1汤勺

盐 1/2调料勺

胡椒粉 5抖（约1/2调料勺）

生抽 1汤勺

玉米淀粉 1汤勺

水 2汤勺

油 3汤勺

耗油 1汤勺

洋葱爆炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

葱白，葱绿斜着切圈，姜切片，蒜切片，洋葱切块。

步骤 3

牛肉用清水泡除血水，沥干水分后切片。

步骤 4

放入干净盆内，加料酒，盐，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，水，1片姜。

步骤 5

用手将肉片充分抓匀，腌制30分钟。

步骤 6

锅内热油，下葱白，姜片，蒜片炒香，然后下入腌好的牛肉片划散炒至变色后盛出。 锅内不用洗，留底油，下入洋葱块炒香后加入刚才炒的牛肉，继续翻炒均匀。

步骤 7

加1汤勺耗油。

步骤 8

最后出锅前加葱绿点缀。

步骤 9

出锅！

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