煲鸡汤放什么药材最香，煲鸡汤最好放什么药材

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就原料性质而言,鸡汤属温补类食材,因其富含营养,因此具有很好的滋补作用。如想要增加滋补效果,可加入滋补类中药材,特别是补气、补精血的枸杞子,补气党参、人参等,能起到较好的滋补作用。如要改善其温补作用,也可用肉桂、桂枝等。药膳在合理食用时,不仅要注意其中的营养成分,而且要注意它对人体的调养或滋补作用,因此,选药时也要因人而异,因人的不同,要根据不同的情况来选择,要根据不同的情况来选择。

1、枸杞子炖鸡汤:枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用,其补益精血作用更为显著。若再配以鸡汤中丰富的营养,对部分久病或体虚的病人,或者是在大病痊愈后身体还没有恢复的人,效果更好;

2、人参鸡:人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的作用,尤其适合于寒性湿痹者,其补气功强,加上鸡汤温补效果强,有补脾阳、生津止渴的效果,尤其适合寒湿痹患者,或常年居住在寒冷潮湿环境中的人群;

3、肉桂炖鸡汤:补火助阳、散寒止痛、温经通脉、引火归元,具有良好的温阳效果,其本身就是膝关节酸痛,因此常搭配炖鸡汤,既可起到滋补作用,又可起到腹痛的作用,可用于虚寒体质者,多表现为畏寒、怕冷、手脚冰凉、膝关节酸痛、实寒证的人群,多表现为面色苍白、散寒止痛、腹痛拒按等。

生产以后，孕妇的人体并不是较为孱弱的，在坐月子的这段时间就需要好好地的补回家，这不但是对孕妇人体的补并且也是以便小宝宝可以获得充裕的营养成分确保。做月子时最经常吃的便是鸡，一天一只，那N生完孩子煲鸡汤时放什么原材料比较好呢?

生完孩子煲鸡汤放什么中药材好

用中药材煲鸡汤的做法：

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小偏方/秘方：

乌骨鸡一只，最好是活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买屠宰好的也将就)，内嵌黄芩20克，川芎15克，沙参20克，麦冬10克，姜片五厚片，干红枣9枚，盐少量，米酒适当，清烧开，更换。再煮，大火烧开，慢火清炖2钟头，再放进葱段少量，搅拌起锅，此汤最合适女性服食，特别是在生完孩子，失尿症尤佳。

忌讳：大茴香。

若没有那么多调料/中草药材，也没事儿，估莫着放些高丽参、干红枣、姜片等凑手的东西也行，重要在熬汤的方式/要决。每日早中晚喝一小碗，持续大半年，得病看病，没病增强体质。

一般熬汤的方式/要决：

熬汤最重要的是原生态，不必随便加上调味料。以骨头汤为例子，在熬汤以前，最好是先将肉用沸水清煮一遍，除掉肉腥味儿，最入锅慢火慢炖，在汤炖好以后，再放进盐，姜，葱段这类的物件，并添加蔬菜润饰，最终起锅时再加上香莱这类，以保味儿清爽。

当归、红芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！

乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！

烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归红芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！

待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！

最终成品

材料

老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克（或10颗去皮干桂圆）、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升

做法

1. 鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；

2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；

3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

4. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；

5. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

那个做法感觉像店里的做法,自家做的话,最好把鸡切块,这样营养更容易进入汤里.中药的药味本身就很重,就算是减半也还有很重的味的,个人建议,枣生姜枸杞,配乌鸡切块炖汤,外加西洋参泡茶.其实温补是个很长的过程,不要想炖几只乌鸡就好了.另外一点,注意你爷爷维生素的摄入量,主要是果蔬类,还有粗纤维,这类对老人家尤为重要.

补充个厨师问题,我姑父做了几十年厨师,对于保持肉类鲜味和营养特别注重,所以最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，再下锅文火慢炖这一条我个人不赞成,去腥通常用料酒来解决,还有水刚开时,可将表面漂浮的血污去除,这在电视里也经常看得到,所以直接用文火慢炖就可.

你把鸡买回后切块，清水泡半小时后鸡块放冷水在炉上煮开，捞出鸡块用冷水冲凉，然后再按你的方法炖就行了。当归是苦的，生姜会改味道。你可以把这两味去掉后味道可能会好吧，你不妨再试一试。祝你爷爷早日康复

我感觉你该把那些中药单煮

炖鸡时把药汤一起放进去炖 ,放多少视口味而定

这样你就可以控制好口味了.

药善毕竟不是药,补也是慢补温补.

毕竟口味才是最重要的.

你真是个孝顺孩子，值得称赞。其实要想让你爷爷补身体，你不能只从网上随便看一些知识，应该根据你爷爷的病情看完中医后咨询明白再进行食补。有时不明白容易补反了。仅供参考，祝你爷爷早日恢复健康！

看来你还是一个有孝心的“好同志”

不过话又说回来虽说中药没负作用但也不能乱加你可以到书店买点相关的 书看看 ，要对症下药 ，你可以考虑食物疗法！正所谓药疗不如食疗。

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