番茄牛肉和豆腐能一起吃吗，牛肉可以和番茄鸡蛋一起吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

  【好处】 1、美容：

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番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。 2、防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多番茄牛肉汤其他系列(14张)种癌症发病率下降，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。 番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α、β－胡萝卜素的2倍之多。 哈佛大学医学院通过对48000名男性的研究表明，每周食用两次西红柿制品的人与从不吃西红柿者相比，前列腺癌的危险性降低34％。 3、易吸收：番茄红素溶于油脂，炒番茄或者做汤等容易吸收，让番茄红素最大的发挥作用（生吃吸收率低） 。番茄酱中番茄红素的含量更高，炒菜或做汤时要先用油炒香，这样才利于茄红素的吸收。

番茄牛肉辅食？

1. 牛肉丁用姜片，宝宝酱油，番薯淀粉抓拌均匀。

2. 用碧欧奇的核桃油锁住水分，腌制20分钟。

3. 爆香洋葱，翻炒牛肉。

4. 牛肉起锅，翻炒番茄，倒入牛肉。

5. 加清水焖煮，撒葱花完成。

火哥西红柿炖牛腩经典做法？

   西红柿炖牛腩直接加水炖就错了，多加一个步骤，牛腩更软烂更入味。

第一步：市场上面购买回来的牛腩先放到清水当中浸泡三四个小时，其中每隔一个小时就要换一次水。

提示：大家在浸泡牛腩的时候可以向水里面放少量的食用盐，这样牛腩当中血水就会更快被浸泡出来了。

第二步：另起锅，加入足量清水，再接着向水里面加姜片、葱段和料酒，将浸泡好的牛腩也放入到锅里面，开火将水烧开之后继续煮3-5分钟，紧接着将牛腩捞出来放到一旁晾到稍微凉了一些之后切成小块的形状备用。

提示：给牛腩焯水这个步骤很重要，多加这一个步骤不仅可以去除牛腩中的脏东西，而且牛腩更软烂更入味

第二步：另起锅，加入足量清水，再接着向水里面加姜片、葱段和料酒，将浸泡好的牛腩也放入到锅里面，开火将水烧开之后继续煮3-5分钟，紧接着将牛腩捞出来放到一旁晾到稍微凉了一些之后切成小块的形状备用。

提示：给牛腩焯水这个步骤很重要，多加这一个步骤不仅可以去除牛腩中的脏东西，而且牛腩更软烂更入味

第五步：调料翻炒均匀了之后将西红柿放到锅里面继续翻炒，一直到锅里面的西红柿炒出香味之后将焯水后的牛腩放到锅里面继续翻炒到变色。

第六步：牛腩炒好了之后继续向锅里面加入足够了的热水，等到热水烧开了之后调到小火慢慢炖两个小时，两个小时之后向锅里面加入适量的生抽、白糖、食用盐、料酒、老抽、蚝油和味精，将它们搅拌均匀之后继续炖煮半个小时左右之后就可以出锅了

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