羊腰牛大力黑豆煲汤的功效，猪腰尾汤加什么药材

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购买药材

买好猪腰和猪尾，还要购买比较好的药材(杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣等)，当然汤水也比较讲究，最好选用矿泉水，营养才丰富。

猪腰和猪尾处理之后下锅

接下来，将猪腰和猪尾洗净，把猪腰横切两半，将猪腰里面白色的内脏切除，再把猪腰切花，再用料酒把猪腰腌一下，去掉腥味;然后将猪尾洗净，去毛，剁成块，最后将猪腰和猪尾一起放入锅。

药材下锅

然后将所需的药材洗净，把红枣去核，减少酸性，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入锅中，最后加入水，水淹没材料高出4、5公分即可，然后放入高压锅，按煲汤按钮，到自动煲好即可。

最后放油

材料

猪腰200克，鸡蛋2个，芝麻油、盐、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

步骤1: 猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花，放少许盐腌腰花，去除水分后加入干淀粉抓匀。

步骤2: 起锅烧开水，下腰花焯烫，打卷后立即捞出。

步骤3: 起锅烧开水，放腰花、料酒、胡椒粉。

步骤4: 汤沸腾时，倒入鸡蛋液。

步骤5: 放盐和鸡精调味，淋上芝麻油，撒上葱花即可。

黑枣煲猪尾汤

材料：

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猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许

做法

猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。

3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.2、黄豆浸泡一小时。1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；

1. 尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；

2. 炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；

3. 熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。

材料：猪尾骨 白萝卜

调料：盐 鸡精 料酒 老姜

做法：

1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破；

2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净；

3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟；

4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。

提醒：

1.猪尾骨可请店家剁段，自己在家剁起来比较费事；

2.下入萝卜后炖煮的时间以萝卜大小而定，只要软熟即可。

猪尾骨是非常适合用来煲汤的，煲汤可以加入黑豆、陈皮制作成黑豆猪尾汤，也可以加入淮山、莲子煲汤，每一种食材用于煲猪骨都有不同的价值，大家可以根据自己的需要去选择猪尾骨的做法。如果我们想要提高身体抵抗力以及补钙，我们可以选择淮山莲子猪尾骨，而促进生发可以选择黑豆猪尾汤。

一、黑豆猪尾汤

材料：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。

做法：

1.将黑豆放人铁锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗干净。

2.猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。

3.红枣和陈皮洗净；红枣去核。

4.锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。

功效：黑豆猪尾汤主要补益气血，健脾补肾，益精补髓。

猪尾汤怎么煲

二、淮山莲子猪尾汤

材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量

做法：

1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。

2.将所有材料放入汤煲；加足清水。

3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

三、莱菔子萝卜猪尾汤

材料：莱菔子15克，猪尾半条，白萝卜100克，玉米1根，盐适量。

做法：

1.猪尾去毛冼净，开水中汆烫，莱菔子洗净、白萝卜、玉米洗净切块。

2.锅中加水煮沸，放入莱菔子再煮沸，加入猪尾骨、萝卜、玉米一起煮。

3.煮开转小火，继续煮1小时，加盐调味即可。

功效：增进食欲，消食化痰。

四、花生猪尾汤

材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。

做法：

1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。

2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。

3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。

功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

五、陈皮淮山猪尾汤

材料：猪尾1条，陈皮5克，花生100克，桂圆干20颗，新鲜淮山400克，红枣50克，生姜、蒜瓣、盐、油适量。

做法：

1.猪尾放火上烧去猪毛后，放水里浸泡一段时间，然后刮去猪尾烧黑的部分，洗净并斩段备用；

2.陈皮、桂圆干以清水洗净备用，干花生浸发备用，生姜切片，蒜瓣拍碎，淮山切皮，洗净外层液后切块备用；

3.将猪尾、陈皮、花生、桂圆干、红枣、生姜、蒜瓣凉水入锅，加入适量食用油；

4.大火烧开后，转小火煲四十分钟左右，再放入淮山煲二十分钟，放盐调味即可。

功效：补气养血，补阴益髓，具有改善腰酸痛痛，预防骨质疏松，壮腰补肾的功效，尤其适合女性护肤养颜之用。

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