塘沽美国加州牛肉面做法,李先生牛肉面明太鱼做法
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1/5取半碗红焖牛腩的肉冻,放入开水锅中,再倒入半盘红焖牛肉,大火烧开,加适量的盐,烧好备用。
2/5煮锅加水,烧开,加三人份的面条,煮十分钟左右,烧软烧熟,捞出,过一道温开水,备用。
3/5取面条碗,放入2大勺烧好的牛腩汤,加适量的生抽。
4/5将面条倒入。
5/5勺上几块牛腩。
加州牛肉面汤底做法?加州牛肉面汤底做法?将牛肉洗净(最好再加几根牛骨头),在清水泡大约30分钟去血水。然后煮,按照吃的人数多少和次数加适量的水,锅里放入适量葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果(我放了半段大葱,一小把花椒,三个八角,两三个茴香,两大片桂皮,两个大草果),大火煮沸后转小火炖大约两个小时,肉一般就炖烂了。
肉捞出来切片或切块备用,捞出适量的汤汁,放入绿萝卜片(萝卜片煮软即可出锅),盐、味精适量,同时煮面,面煮好后将做好的汤汁浇在面上,放入蒜苗末和香菜末,浇上辣油即可。
李先生加州牛肉面做法?李先生家中牛肉面非常简单。把优质的牛肉卤制好以后煮成大块,然后再切成片用的时候,要先把面煮好,把肉片放上,再浇上牛肉汤就好了。
李先生和加州牛肉面的区别?两者有很大的区别,不可混为一谈。李先生是一个商标,是一个品牌,一般主打的牛肉面,后期也推出过许多新的品种,而“美国加州牛肉面”只是面的一个品种,就例如还有凉拌面,炸酱面等。
另外价格上也略有差异,二者之间牛肉面价格会差3~5元不等,因为注册品牌等原因,价格也会相应有不同
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