东北野生蘑菇红蘑，红蘑的功效与作用和图片

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不是。红蘑菇子实体一般较小,菌盖宽3-8cm，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，光滑，湿时粘，干时有光泽。菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。菌褶延生，稀，青黄色变至紫褐色，不等长。菌柄长6-10(18)cm，粗1.5-2.5cm，圆柱形且向下渐细，稍粘，与菌盖色相近且基部带黄色，实心，上部往往有易消失的菌环。

鸡心蘑则是野生松树伞蘑菇(也叫鸡心蘑)

东北红蘑现在正是大量上市的季节，现在把自己的小小经验和大家分享一下，从市场购买或自己采摘的红蘑先挑选一下，然后用清水冲洗，把蘑菇表面的松针和杂物清洗掉，然后烧水，水开后下入蘑菇焯一下，再次水开烧三五分钟把焯好的蘑菇捞出放在凉水里投凉，然后带水把蘑菇放入塑料袋里放入冰箱冷冻即可

东北红蘑和榛蘑二者相比较是红蘑好一些，红蘑营养丰富，口感脆嫩，非常好吃。其实榛蘑和红蘑都是东北有名山珍，各具特色。红蘑肉质肥厚，榛蘑是滑嫩爽口。

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。

形态上松蘑和榛蘑有较大差别，最典型的特征是菌盖腹面，松蘑是多孔状的菌管结构，榛蘑是条状的菌褶。

红蘑子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。菌褶延生，菌柄长圆柱形且向下渐细，实心，上部往往有易消失的菌环。夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。此种蘑菇肉厚，食用味道较好。

松蘑的价格要比榛蘑贵一些，可能是因为松蘑相比榛蘑要更珍贵一点，松蘑的营养价值非常高，它吸收的不止是大地的营养还有松树本身的营养，所以说，松蘑比榛蘑贵也是情有可原的。

形状上松蘑和榛蘑有较大差异，最典范的特点是菌盖腹面，松蘑是多孔状的菌管构造，榛蘑是条状的菌褶。

一般来说，野生红菇的生长季节是在每年的8-9月份，多生在夏秋季节，但是采摘的时间必须要求是在凌晨这个阶段，因为红菇在凌晨这个时候，开伞的程度是刚刚好的，口感鲜美，营养最为丰富；如果说等到开完伞以后采摘，那么它的口感和营养都发生了变化，食用价值没有那么的高。

野生红菇对于生长环境的生态要求是非常严格的，一般杂品野生菇只要是树林下都可以生长；但是红菇只选择生长在原始硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中(只要人把树一砍了这里就不会生红红菇)。而且其非常有选择性。

到了秋季只要温度合适，下过秋雨后就会有红蘑菇了。我说的是那种能吃无毒的红蘑菇，叫军队蘑，和那种云南小伙伴说的那种“红伞伞 白杆杆，吃完躺板板”的蘑菇是完全两回事哟。这种蘑菇一般长在柞树林里，一排排的很有气势。它产量大，肉质肥厚，鲜美可口，非常受东北人们的喜欢。

朝阳是东北大山区，山多水美。山中松树成林，每年雨季来临，松林间便长出一种美味的食用菌----红蘑。红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。

1、基土选择

红蘑菇适合生长在有机质含量较为丰富、土壤较为潮湿的腐殖土中，在人工种植的过程中，可以使用秸秆、杂草或者农家肥配制基土，也可以使用玉米杆、茅草以及腐熟的有机肥配制基土。

2、处理菌种

在种植红蘑菇之前，也需要对菌种进行处理。首先需要将采集的菌种均匀的混合在事先准备好的基土中，并向土壤中混合肥料和营养物质，然后将混合好菌种装入塑料袋中密封保存即可。

3、养殖方法

在人工栽种红蘑菇时，可以将袋装菌种的表面使用针扎出密集的小孔，然后将袋装菌种放在潮湿温暖的环境中养护，并保持环境温度在二十五度左右，等待一个月的时间后，就可以将袋装菌种移入室外，栽种在土壤中。

4、后期管理

红蘑菇在室外生长的过程中，不需要为其提供水分，植株可以通过土壤中的水分生长，但是如果土壤出现干枯板结现象后，就需要及时为红蘑菇喷洒水分，以免菌菇缺水干枯，而且浇水时不能浇透土壤，只需要保持土壤表面湿润即可。

吃了红蘑菇后会尿红，这个可以是正常的生理现象，不用担心。这个与肾脏滤过功能等有关，一般情况下吃了红色的食物，比如西瓜、红心火龙果等。都会出现尿红这种现象。因为机体不会对红色素完全吸收掉，所以通过肾脏滤过以后，尿液也会是有些红色的，如果没有其他不适，不用纠结，多喝水就行。

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