70大寿菜单推荐18个菜，经典黔菜100款菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

七十岁生日菜谱：什锦豆腐

　　材料：玉米粒，香菇片，红萝卜篇(心形或花瓣形)，木耳，豌豆绿或者芹菜切丁，豆腐切块或切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下，倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用，起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片，随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟，出锅前可以用水淀粉勾芡。

　　七十岁生日菜谱：豌豆清炒腊肉

　　原料： 豌豆300克，红甜椒1个、腊肉适量

　　辅料： 姜末5克，盐、花生油各适量

　　做法：

　　1.豌豆择洗干净，红甜椒去蒂及子，洗净，切条。

　　2.锅置火上，放入花生油烧热，下入姜末炒香，放入红甜椒大火翻炒变软，然后加入豌豆、腊肉翻炒2分钟，加入盐、少许水，豌豆不用炒太久，不然会太烂，炒匀即可装盘食用。

　　七十岁生日菜谱：土豆烧鸡块

　　原料 鸡肉500克，土豆500克，酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。

　　做法 1、将鸡肉洗净切块，土豆去皮切块待用(建议土豆放在清水里以免氧化)。2、将油锅烧热，倒入鸡肉煸炒，可先放入少量的生姜及葱，烹入料酒，炒出香味。3、加适量热水，放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐，烧20分钟，转为小火烧至鸡肉熟烂，然后再放入土豆烧至熟烂入味，将汤略收干即可出锅。

　　七十岁生日菜谱：红烧肉

　　五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。 平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔20分钟得去看一看火，用筷子翻动一下肉块，到最后10分钟，汤汁大约还剩2/5，转大火收汁，轻轻地晃动一下锅子，防止糊底，当汁收稠，油旺旺，酱色充足的红烧肉就炖好了。

70后怀旧图片让我们回忆起那个年代的风貌和文化，那时候的人们生活朴素而真实，没有现代化的便捷和科技，但却有着纯真和真诚的友谊和感情，这些都成为了我们珍贵的记忆。在这些怀旧图片中，我们看到了那个时代的电视剧、歌曲、电影、运动、衣服、食物等等，它们不仅是那个时代的代表，更是我们的情感纽带，带给我们无限的感动和回忆。

追忆那个时代，我们感受到了那个时代的温暖和人文关怀，它们会永远留存在我们的心中。

以下是一些关于70后图片的文案：

70后的我们，是一代人的记忆和故事，岁月如歌，时光荏苒，我们依旧在路上。

70后的我们，经历了社会的变革和时代的洗礼，从青涩到成熟，从激情到沉稳，我们是一支不屈的队伍。

70后的我们，是家庭的顶梁柱，肩负着责任和担当，守护着亲人和家庭，我们是一群勇敢的人。

70后的我们，是职场的精英，经历了无数的挑战和竞争，成为了行业的佼佼者，我们是一群奋斗的人。

70后的我们，是社会的中坚力量，用我们的智慧和汗水，为国家和人民做出了巨大的贡献，我们是一群自豪的人。

这些文案都可以表达70后的特点和发展历程，也可以用来表达对70后人群的尊重和认可。

70后的男人上有老下有小,累也只能自己对自己说,自己安慰自己。

有些苦，有些累，只有自己知道，不愿跟任何人分享，只能默默地扛过去。

70后的男人，为了父母打拼，为了自己的女人，儿女打拼，还为自己的面子打拼，再苦再累却不能写在脸上，挂在嘴上，累，哭，只在心里默默承受。

凉拌菜的做法

材料

虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱

做法

1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用

2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟

3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）

4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可

做为一个70后真是勾起了回忆，在那个贫瘠的年代物质匮乏，但现在想起觉得很值得回味，儿时的自己太容易满足了，一块糖，一根冰棍，一瓶罐头，简直都高兴疯了。上图

爆米花

棉花糖

大白兔奶糖

麦乳精

冰棍

冰糖葫芦

汽水......那个年代吃到这些零食简直太幸福了！

一.照片和实物有色差.

二.火候掌握也会导致颜色有差别.

三.调料不一样,多或少也会影响颜色.

建议:提高技术,多学多练,终有一天你会做出上菜谱的菜的.

我个人认为，腐竹加上木耳再加上油面筋加上熟的花生米，可以炒素什锦非常好吃