龙眼扣肉一般装几个龙眼，龙眼扣肉怎么弄

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、龙眼扣肉怎么做？

原料:五花肉300克，香芋、火腿各100克，小油菜，干辣椒少许，盐、味精、酱油各适量。做法：

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将五花肉煮熟后，下入油锅内煎成金黄色，捞起，再冰冻半天。将香芋、火腿切成段，用油炸成外焦里嫩，捞起。将冰冻好的五花肉切成薄片，把炸好的香芋、火腿片包入五花肉片内卷好，装入碗中摆好。锅内放入油，爆香干辣椒，加入酱油、盐和味精，调好味再炒匀，盛出浇在卷好的肉上，再上蒸笼蒸半小时即可。

二、广西扣肉酒席图片？

最出名的广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一起蒸，味道可香了。我们农村办酒都是互相帮助，团结一致，这样才在一起开开心心的做事。远方的朋友们，欢迎你来我们广西参加酒席，尝一尝我们家乡的美味。

三、荔枝和龙眼的区别图片？

1.龙眼和荔枝的区别

龙眼和荔枝外层都有一层壳，剥开这层壳后都会露出晶莹的果肉，并且口味也都很清甜。但是两者却实实在在的不是一种水果，它们的区别主要体现在外形、外壳、味道、果肉和功效上。

外形方面：龙眼的外形偏圆，类似于球形。荔枝的外形则不会很圆，个头比较大，有点像草莓的形状。

外壳方面：龙眼的外壳一般是黄褐色或者灰褐色的，比较薄，质感偏硬偏脆，而且表壳相对荔枝来说光滑一些。荔枝的外壳是鲜红色的、紫红色的，它的表面有很多鳞斑状的凸起，这是最明显的区别。

味道：龙眼的口味偏清香甘甜。荔枝口感则更甜，吃到嘴里还会有一些酸涩的感觉。

果肉：两者的果肉都是半透明凝滞状的，只是龙眼的果肉要比荔枝薄，且果核也比荔枝大。

功效：龙眼性温味甘，有补气血、益心脾的作用，还可以用来治疗人们病后的体弱或者脑力衰退，以及调补妇女产后的血虚。荔枝性温味甘、酸，有补脑、开胃、促进食欲和止腹泻的功效。但是荔枝吃多了容易上火。

四、龙眼和桂圆的区别图片欣赏？

龙眼和桂圆的区别

品种不一样

龙眼是野生品种，桂圆是杂交品种

颜色不一样

龙眼是浅黄色的，桂圆是深黄色的

甜度不一样

龙眼的甜度比桂圆高

五、龙眼寄生植物图片大全？

　　龙眼寄生，檀香目，桑寄生科，灌木，叶对生，花期2-6月，果期5-8月。生于平原或同地常绿阔叶林中，寄生于壳斗科、山茶科、桑科植物或枫香、油桐、杉树等多种植物上。　　灌木，高0.5-1.3m。全株无毛。小枝灰色，具皮孔。叶对生；叶柄长0.5-1cm；叶片革质，阔椭圆形至披针形，有时卵形，长5-10cm，宽2.5-6cm，先端急尖或渐尖，基部楔形或阔楔形；中脉在上面扁平，在下面凸起，侧脉4-5对。总状花序，1-3个腋生或生于小枝已落叶腋部，花序梗长1.5-2cm，具花4-8朵；花梗长4-6mm；苞片阔卵形；小苞片2枚，三角形，基部彼此合生；花托椭圆形；副萼环状；花冠橙色，长1-1.5cm，冠管膨胀，具6棱，裂片6枚，披针形，长约4mm，反折；花柱线状，柱头头状。浆果近球形，长约8mm，直径7mm，橙色，果皮平滑。花期2-6月，果期5-8月。

六、扣肉佬教你做扣肉？

食材: 梅干菜200克，五花肉800克。

调料: 料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3克、姜末10克、大葱2段、白酒2ml、蜂蜜20ml。

做法：

1.先将锅烧到6成热，放入整块五花肉，把猪皮烫成金黄色即可，然后把猪皮洗净，猪肉也洗净备用。

2.锅底放入料酒、花椒、葱段、姜片、五花肉，大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮熟即可起锅，沥干水分，然后抹上适量的蜂蜜。

3.梅干菜用清水浸泡3小时，然后洗净，沥干水分，切成碎末备用。

4.锅底放入油，烧到6成热，放入抹了蜂蜜的五花肉，炸5分钟，然后起锅，再把油温烧到8.成热，再下入五花肉，炸成表面金黄起泡即可出锅。

5.把炸好五花肉在水中浸泡15分钟，起虎皮即可，然后切成0.5厘米厚的片状备用。

6.把切好的肉放入碗中，加入食盐、白酒2ml、生姜、鸡精、糖、胡椒、老抽、食用油，搅拌均匀，再准备一个大碗，猪皮朝底，把猪肉全部摆好再碗中即可。

7.锅底放入油，再加入姜末、辣椒、花椒炒香，接着加入梅干菜炒2分钟，再加入食盐、味精、胡椒、老抽炒匀，即可起锅。

8.把炒好的梅干菜放入在扣肉上，然后放入在上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟，然后改小火蒸20分钟，最后关火焖10分钟即可出锅。

9.把碗扣在盘子上，梅干扣肉就做好了，撒上适量葱花即可出锅。

七、广西扣肉配料配方扣肉汁？

主料

农家五花肉适量

辅料

姜葱

蒜头酸梅

配料

盐酱油

酒南乳

做法步骤

1.挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩

2.把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好

3.用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）

4.把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气

5.将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定

6.把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起

7.切好配料

8.把配料淋到切好的扣肉里面去

9.拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了

10.拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。

11.先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了啦。

八、为什么龙眼叫龙眼？

龙眼又称桂圆，它的核有点像眼睛，所以又称龙眼

九、高州龙眼母树龙眼特点？

茂名储良龙眼，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，被誉为“果中神品”，有“南方人参”美称。

茂名储良龙眼是茂名水果特产，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，有“南方人参”美称。

十、龙眼为什么叫龙眼？

龙眼又有龙目、桂圆、圆眼、益智等别名。龙眼在中国的栽种历史非常悠久，所以有许多别名。龙眼又叫桂圆，因此常被人们拿来比喻「早生贵子」和「平安富贵」的意思；益智是龙眼另一个别名，因为自古以来，龙眼通常被当成益脾建脑的补品，对人的智能有帮助；龙眼还有一个「荔枝奴」的别称，龙眼和荔枝都是无患子科的植物，荔枝奴名字的由来，只是因为龙眼的成熟期一般都是跟着荔枝之后而已。

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