老干妈牛肉酱油配方，老干妈牛肉酱拌饭吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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    卤牛肉切粒或者打碎、白芝麻、花生炒香打碎、盐、味精、鸡精、生姜、大蒜也要打碎、花椒面、白糖、干海椒打碎、豆豉、小红海椒。 做法：1、油烧至8成熟放白糖熬化之后放牛肉粒；2、牛肉很干以后放小红海椒,炒熟后放生姜,大蒜；3、炒熟后放干海椒.之后放豆豉4、依次放如花椒面,花生,白芝麻最后盐,味精,鸡精翻炒一下就可以起锅如瓶保存。

朝鲜族牛肉酱的做法

牛肉酱主料牛肉500g 柿子椒1250g调料食盐适量 醋适量 调和油适量 元贞糖适量 花生适量 芝麻适量牛肉酱的做法1.把辣椒切成辣椒圈。2.牛肉切成牛肉粒。3.花生去皮压碎和芝麻放一起4.锅内放油，四五成热放肉。5.把牛肉里面的水分炒干净后，放辣椒，放盐，小火炖大约20分钟左右。6.炖好后，大火放醋，开锅后放花生芝碎和芝麻、糖，搅拌均匀7.放入大酱，搅拌均匀炖一会，感觉味道进去了就可以了。8.ok,关火，可以出锅了。

东北自制私房牛肉酱的做法窍门 牛肉酱里要放柿子吗

牛肉酱做法：1.准备好所需要的所以食材。2.架锅倒油，然后把牛肉倒入锅里，一直煸炒直到把其中的水分完全的蒸发干。3.依次倒入料酒、元葱。辣椒煸炒，直到炒出香味。4.加入两勺耗油，倒点豆瓣酱，熬上十分钟左右。5.出锅前加入花生米，然后再出锅，出锅后往里面加点芝麻就行了。其他方法：

酱怎么做好吃，自制大粒牛肉酱的家常做法

食材主料卤牛肉300g辅料油适量黄豆酱适量孜然辣椒酱适量芝麻适量大葱适量步骤1.准备好卤牛肉2.卤牛肉切粒葱碎3.热锅下油4.放卤牛肉粒炒一会5.炒一会让牛肉中水分蒸发部分6.放葱粒7.炒一下8.放黄豆酱9.放辣椒酱10.最后放芝麻翻炒一下即可小贴士用新鲜牛肉制作也可，将牛肉切粒后焯去血水再炒。

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