牛肉饺子馅儿的做法，牛肉酸菜馅儿饺子

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原料：

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牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。 做法： 1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。 2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

牛肉饺子馅怎么做好吃

食材主料牛肉400g面粉400g辅料油适量盐适量花椒水300ml葱适量料酒适量酱油适量胡椒面适量步骤1.先和好面，放一边醒着。2.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀。3.提前煮好凉凉的花椒水。4.放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀，花椒水要一点点搅拌均匀。5.把面团揉匀。6.分成大小相同的剂子，揉圆，擀皮包馅。7.包好的饺子依次排放到盖垫上，以防粘连。8.开锅把饺子煮熟。9.很美味哦！小贴士每个人都有自己煮饺子的方式：我婆婆都是开锅点水，搅一搅，盖盖再煮；如此三遍后出锅。但我从来不点水，饺子煮的一样很好、不破。

牛肉馅饺子的做法哪儿有

排行榜- 牛肉馅- 饺子馅做法大全调查- 新榜2009年1月19日 牛肉馅- 饺子馅做法大全调查 牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，牛肉馅饺子的做法再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。 牛肉芹菜饺子馅，番茄牛肉馅的做法2008年3月20日 牛肉芹菜馅【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、西芹2棵、芹菜150克、黄花菜1小碗【调味料】酱油1大匙、麻油1大匙、油1大匙【牛肉芹菜馅的做法】 胡萝卜饺子馅的做法-胡萝卜饺子馅怎么做_主食_美食_阿邦牛肉胡萝卜饺子做法3 图片来源：张静 1、花椒用开水浸泡约20分钟，牛肉馅饺子的做法捞去花椒，留花椒水备用； 2、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌 牛肉馅饺子的做法哪儿有_2010年5月28日 牛肉馅饺子的做法哪儿有 悬赏分：0 - 离投票结束还有4 天23 小时 请问谁知道牛肉馅饺子的做法哪儿有 提问者： 心灵的匙钥匙 - 二级 牛肉馅饺子的做法%B0%D9%BA%CF%B0%D9%BB%A8%B0%D9%CF%C9%D7%D3/blog/item/30b992f9d69b4a2f4f4aeabb.html

牛肉饺的制作方法

芹菜牛肉饺子材料：牛肉250克，芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个。调味：葱，姜，蒜，料酒，盐，色拉油，鸡精华(黑胡椒可加可不加)。做法1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用;2 准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。 青椒牛肉饺材料：牛肉250克，面团500克，青椒15克，调味料盐3克，味精3克，糖10克，麻油3克，蚝油克，胡椒粉少许，生油少许。做法1、青椒洗净，切成粒;2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有调味料一起拌匀成馅;3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅，将面皮对折;4、将封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。小贴士包饺子时如果技术不熟练的话，就不要放太多馅，包时先捏中央，再捏两边。然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会露馅了。牛肉胡萝卜饺子材料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。 做法1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用;2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用;3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲;4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀。白萝卜牛肉水饺材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。做法1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。3、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。4、大葱切细末。5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。6、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。7、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。8、取一张饺子皮，中间放入馅料，包成月牙形的饺子。9、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。10、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出。

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