麦饼的做法家常，煎麦饼的家常做法简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、麦饼的做法，麦饼怎么做好吃，麦饼的家常做法？

主料红糖200克面粉200克辅料油适量盐适量熟猪油适量 步骤红糖麦饼的做法步骤11.面粉加食用油和水揉成面团红糖麦饼的做法步骤22.取一团面剂子，按压成圆形之后在上面涂一层熟猪油，然后把红糖放入，收口，用擀面杖擀成薄饼红糖麦饼的做法步骤33.放入热锅，把一面刷一层油红糖麦饼的做法步骤44.翻个面，在刷点油红糖麦饼的做法步骤55.拿出来凉凉红糖麦饼的做法步骤66.切开后的样子好看吧，两面均匀的散布着糖份

二、磐安麦饼做法？

原料：

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小麦粉 (400g)，鸡蛋 (2个)，橄榄油 (30g)，矿泉水 (1勺)，夹心肉 (250g)，梅干菜2把，虾皮10克，葱花 (20克)。

方法/步骤：

1.小麦粉中加入鸡蛋和橄榄油。

2.水根据面粉实际情况适量加，不干不湿，揉成团就行了，揉的过程中，觉得不够或多了，可以加水或面粉。

3.保鲜膜盖好，醒面半小时。

4.梅干菜用水泡下，起个油锅，炒出肉的香气加入梅干菜，再放入虾皮跟葱，炒好就已经很香。

5.面团分成6-7个。

6.用擀面杖把面团擀成小圆形，加入肉馅，延边慢慢捏紧，收口朝下。

7.用手轻轻压下面团，再从中间往外擀，再慢慢的把四边擀薄，中间厚两边薄。

8.平底锅加热后放少量油，让锅底都有油，煤气开中火，慢慢煎成正反面都是金黄色。

三、雪麦饼做法？

步骤 1

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把135g糯米粉，17g玉米淀粉和15g糖粉倒入搅拌碗里。

步骤 2

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再拌入110g牛奶和25g玉米油。

步骤 3

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借助勺子充分拌匀。

步骤 4

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倒扣平盘后冷水上锅，大火蒸25分钟。

步骤 5

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蒸至没有白色粉末后关火。

步骤 6

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稍稍放凉后盖上保鲜膜，防止水份流失。

步骤 7

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10g快熟燕麦片放入清水中，浸泡10分钟以上。 如果用即食燕麦的话就不需要浸泡了。

步骤 8

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蔓越莓干切小丁。 蔓越莓也可以用葡萄干、蓝莓干等代替。

步骤 9

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把泡好的燕麦片加入100g清水中。

步骤 10

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小火煮至燕麦浓稠后加入蔓越莓丁，拌匀后关火备用。

步骤 11

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将140g牛奶，20g玉米淀粉和8g糖粉混合均匀。

步骤 12

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倒入汤锅中，小火熬煮。

步骤 13

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煮至淀粉糊化后，加入熬好的蔓越莓燕麦粥。

步骤 14

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煮至粘稠后关火，盛起备用。

步骤 15

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将糯米团子取出。

步骤 16

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分成25g一份的小剂子。

步骤 17

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在熟糯米粉上滚一滚，均匀裹上。 熟糯米粉的制作很简单，把糯米粉用平底锅小火翻炒一两分钟即可。

步骤 18

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把小剂子分别擀成薄片，舀入适量燕麦粥作为馅料。

步骤 19

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把馅料包紧实。

步骤 20

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最后再在熟糯米粉上裹一圈，就可以美美享用咯！

步骤 21

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完成

四、麦饼机做法？

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面粉加水筷子顺一个方向调好，硬度和馅的软硬一致为宜，放置一边。

步骤 2

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芥菜洗净汆水。剁碎，挤掉多余水分。

步骤 3

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芥菜末，肉糜，葱末，料酒盐 搅拌好，可以尝一下咸淡。

步骤 4

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取适量面团，此时面团很黏，可以加点干面粉，再和一下，包上馅。

步骤 5

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包好馅后，倒扣在粉板上，手按一下，用擀面杖把饼子擀开成一个薄饼子。

步骤 6

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平底锅加热到8成热，不要放油，直接把饼摊在锅里，中火，饼上面有6成熟的样子，就翻面。

步骤 7

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翻好之后刷上油，中火烙另一面，再翻面，再刷油。

步骤 8

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准备一个蛋

步骤 9

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此时饼要是没有破洞的话，会鼓起来，调小火以免焦掉，用筷子戳个洞

步骤 10

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将蛋液顺着筷子灌到麦饼里，然后中小火烙一会，翻面

步骤 11

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反复翻几次，等蛋液凝固了，饼皮金黄了，可以出锅享用美味啦

五、安麦饼做法？

步骤1

把地莓清洗过后，烧一锅开水。然后把地莓放里，加一点碱，再次烧开。 然后把地莓捞出来，清水洗净。 重烧一锅水（分量自己观察。就正好是和面的量就行）把地莓放进去。烧开以后，把面粉倒入。用筷子不挺搅拌成糊。然后一边揉面一边一点点加入糯米粉。 揉至合适的软硬度（跟面条的差不多把） 然后揪下一团，揉圆按扁。擀开。可以擀的大一点，薄一点。因为煎的时候它会缩水。

步骤 2

这个是地莓

步骤 3

煎饼的时候不用放油，把锅加热，饼放里就可以。有一块一块鼓起来的时候，饼缩水了，就说明熟了。 饼和饼中间要垫东西，（纱布什么的）防止粘上。

六、麦满分饼做法？

全麦英式松饼(麦满分)的用料

全麦粉 120克高筋面粉 120克酵母 2.5克盐 0.5克水 60克牛奶(可换作等量水） 60克黄油(可换等量橄榄油) 10克糖 3克鸡蛋 1个约50-55克玉米粉 一碟

全麦英式松饼(麦满分)的做法步骤

步骤 1

酵母用30度水化开，把全部原料 除黄油外全部混合，厨师机低速2分钟混合水面，高速5-8分钟，揉至光滑即可。

步骤 2

黄油室温软化后切小块后放入面团同揉，直至完全被吸收。（换橄榄油也可，不放油亦可）

步骤 3

将面团发酵至2倍大

步骤 4

揉匀排气后分成约70克/个的面团，再揉圆。

步骤 5

将面团压扁 滚满玉米粉后放入模具，再用底部和模具大小相似的杯子 压饼胚成形。

步骤 6

盖保鲜膜二次发酵，发至90%满模。

步骤 7

将发酵好的饼胚盖上模具盖，置入180度预热的烤箱，上下火20分钟。

步骤 8

完成。

七、麦饼面做法？

面粉中加入鸡蛋和橄榄油，和面

步骤 2

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水根据面粉实际情况适量加，不干不湿，揉成团就行了，揉的过程中，觉得不够或多了，可以加水或面粉

步骤 3

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保鲜膜盖好，醒面半小时

步骤 4

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醒面的时间，准备馅料，梅干菜用水泡下，沥干水，梅干菜泡久了怕香味没了，肉切小点，不容易破(ps:第一次做没经验，我切太大了)....起个油锅，炒出肉的香气加入梅干菜，再放入虾皮跟葱，黄酒白糖根据自己爱好加，炒好就已经很香，流口水

步骤 5

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面团分成6-7个，我家平底锅小，想做小而薄的饼，有电饼档可以做厚点

步骤 6

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用擀面杖把面团擀成小圆形，加入肉馅，延边慢慢捏紧，收口朝下

步骤 7

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用手轻轻压一下面团，再从中间往外擀，再慢慢的把四边擀薄，中间厚两边薄。擀多了，就圆了

步骤 8

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开煤气，平底锅加热后放少量油，让锅底均匀有油，煤气保持中火，慢慢煎成正反面都是金黄色

八、芙蓉麦饼热量？

麦饼热量大概每100可401大卡，其中碳水化合物含量约50.87，热量还是蛮高的，减肥的话建议少吃或者早上吃比较好呀

九、全麦山药饼？

食材用料

山药300克 面粉200克

鸡蛋2个 酵母5克

糖少许 油适量

方法步骤

1，山药洗净去皮

2，切片或者小段上锅蒸，大约水开十五分钟。 时间到关火闷五分钟后取出。放凉再用

3，将山药片压碎

4，压碎的山药糊中加入两颗鸡蛋。搅拌均匀

5，再加入炼乳，酵母粉，搅拌均匀

6，加入面粉，搅拌成絮状，再揉成面团。盖保鲜膜醒发至两倍大

7，醒发好的状态就是这样的，面团组织有丰富的蜂窝状

8，将醒发好的面揉成面团

9，用擀面杖擀压平，用一个水杯口，压出同样大小的圆饼。面饼不要太薄，0.5差不多厚度。面不易过硬，过硬出来的成品口感差。松软适中即可。 剩下的面继续重复擀压平，切出圆饼

10，圆饼上用喷壶轻轻喷洒一层水，盖上保鲜膜，喷洒水避免表皮干燥有裂纹。放在家里有阳光的地方继续醒发蓬松松软。春秋季温度差不多醒发30-40分钟

11，醒发好的圆饼放在平底锅内煎至两面金黄

12，好吃好看营养丰富的山药饼做好了，男女老少都适合，做早餐最合适不过了

十、缙云麦饼做法？

材料

"低筋面粉 80g","全粒粉(全麦粉) 100g","无盐奶油 65-70g","砂糖 40g","水1- 1.5大匙"

做法

step1

1: 将奶油融化之后.加上砂糖拌匀.

step2

2: 再将水和低粉和全麦粉过筛后加入拌匀.

step3

3: 再放入塑胶袋中捏成团后杆成薄片.不要太厚

step4

4: 烤箱170度预热.将袋子剪开后.用模型压出..剩下的面团一样的再捏成团后再杆开压出模型..最后放入烤箱170度烤20分钟即可. 大约可以做出约38片左右的饼干.

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