酸梅怎么做成酸梅汤,用腌制酸梅做酸梅汤
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!其实是用乌梅做的,具体做法:原料乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖步骤1把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时步骤2泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
其实是用乌梅做的,具体做法:
原料
乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
步骤1
把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时
步骤2
泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起,这样汤里就不会有残渣了。
步骤3
加入5升水,先用大火烧开,关小火慢慢熬1小时,泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬,也可以加入红糖、蜂蜜,不过蜂蜜要关火后再加。
配方:
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酸梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖适量,桂花10克,清水2升。做法
1、酸梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的酸梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
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